浓香，兼香型白酒到底有什么区别

凡尘老蜀黍 2024-05-17 23:27:01

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我国白酒种类繁多，不同地域、不同原料、不同工艺生产的白酒其产品风格各具特色，目前已制定**标准的白酒香型有十二种。1
浓香型白酒：
浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，因而也称为泸型酒，其他代表性产品有五粮液、洋河大曲酒、剑南春酒、古井贡酒、全兴大曲酒、双沟大曲酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。采用续法生产工艺，其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。2
酱香型白酒：
酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它具有类似于酱和酱油的香气，故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺，其风格特征是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。3
清香型白酒：
清香型白酒以汾酒为代表，此外还有黄鹤楼酒、宝丰酒等。采用清法生产工艺，其风格特征是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、后味爽净。4
米香型白酒：
米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。5
凤香型白酒：
凤香型白酒以西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净。6
兼香型白酒：
以湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表。其风格特点是香味谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净、余味悠长，风格突出。7
**香型白酒：
以贵州董酒为代表。其风格特征是清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带**香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格突出。8
芝麻香型白酒：
以山东景芝白干酒、山东板倒井、江苏梅兰春酒、**纳尔松酒等为代表。风格特征是清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长，风格突出。9
特香型白酒：
以江西四特酒为代表。其风格特征是无色清澈透明，无悬浮物、无沉淀，香气悠雅、舒适，诸香协调，柔绵醇和香味悠长，风格突出。10
豉香型白酒：
以广东玉冰烧酒为代表。其风格特征是玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格突出。11
老白干香型白酒：
以河北衡水老白干酒为代表。其风味特征是清亮透明，酒体谐调，醇厚甘冽，回味悠长。12
馥郁香型白酒：
以湖南酒鬼酒为代表。其风格特征是色清透明，诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满，香味协调、回味悠长，风格典型。 20210311

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gb/t26760.1-2011(优级)属于酱香型白酒。酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型白酒**标准(gb/t 26760-2011)由**标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份**标准。酱香型白酒**标准中明确规定，酱...
云门洞藏盛世洞藏 32度浓酱兼香型白酒价格
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200元左右
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