什么是酱香型白酒？什么是浓香型白酒？ 
2024-05-17 20:13:14
提问者: 马可爱
两者工艺不同，原料不同，最重要的是口味不同。浓香型白酒的主体香是**和**，酱香型白酒的主体香尚未发现，但酱香型白酒中含有酯类化合物最多。口味上面，酱香型白酒顾名思义，就是有股酱香。酱香型白酒哪些地区普及？
2024-05-17 03:40:16
提问者: 徐州福恰美西餐饮服务有限公司
一、贵州省的酱香白酒（茅台）二、四川省分别有（郎酒）三、山东省分别有（二郎春）四、北京市分别有（通州老窖）五、黑龙江分别有（北大仓）六、吉林市分别有（古林茅酒）及辽宁省、河南省、河北省、湖南省、湖北省；广东省等等都比较普及、白酒有浓香 酱香和清香，都有什么特点啊？
2024-05-17 03:28:26
提问者: ? Anglm.
不是按浓度来划分的ls的答案有误首先每个品牌一般都有生产不同类型的白酒，比如说茅台就有出酱香型的茅台酒和浓香型的茅台醇。酱香型的白酒一般是年份酒，窖藏多年的陈年酒。而浓香型的一般不需要多年酿造。这三种酒的区别主要在於酿造手法上的不同，具体如何划分我是不大了解。想知道，酱酒部落是纯粮坤沙酱香型白酒吗？
2024-05-17 17:57:35
提问者: 王多多
是的哦，酱酒部落不仅是纯粮，还是最正宗的酱香型白酒呢，关键是口感好，很好喝的白酒。浓香型、酱香型、曲香型有什么区别？
2024-05-17 03:32:44
提问者: ?
简单说下吧茅台：酱香型五粮液、泸州老窖：浓香型汾酒：清香型西凤酒：凤香型衡水老白干：老白干型四特：特香型三花酒：米香景芝：芝麻香型玉冰烧：豉香型还有其他的小香型都是酒，为什么说酱香酒喝了不上头，有什么区别吗？
2024-05-17 13:30:36
提问者: 果儿姐姐
主要原因在于在基酒老熟过程中，低沸点的硫化物等杂质加速氧化，并伴随酒业自然挥发，因此储藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。对于酱香酒而言，生产过程中所形成的乙酸移植等相继物质还会在存长过程中发生新的化学反应。从而形成新的酯类物质。酒，清香型，和酱香型的有什么区别？
2024-05-17 21:25:45
提问者: Candylove私人婚礼策划
1、原料不同：清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。2、口感不同：清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格明显。酱香型白酒以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先...**石郎白酒是和茅台同属 酱香型 白酒吗？
2024-05-17 11:54:53
提问者: 张氏止汗露
两酒的确是属酱香 但口感有明显的区别茅台香而纯 醇甜细腻 郎酒则是偏于浓了 看你个人的口味酒分为几种类型 酱香型和浓香型有什么区别？
2024-05-17 07:55:23
提问者: 平凉新世纪(B座）I Do ?
按照目前市场上的白酒来看，香型主要有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒。另外也还存有米香型、芝麻香型等。不过，虽然我们一直提及浓香型白酒和酱香型白酒，但本质上两者的区别，很多人也并不是很清楚，小编也曾试过进行对比，发现两者的差别真不好判断，说酱香型白酒吧，闻起来也是浓香十足，而浓香型呢，浓香也不赖。不过，通过询问相关专业人士，小编总结了几点两者之间的差别。1、外观和口感上 酱香型白酒酒色属于微微...白酒的浓香，酱香，清香有何区别？
2024-05-17 16:47:33
提问者: 不在
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在**级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒。白酒的浓香、酱香、清香的区别：1、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。