鱼露什么时候加进去,酱汁。。一般一斤水 加多少鱼露比较适合。

Amo ? 2024-05-17 10:18:26
最佳回答
鱼露所含营养成分全面,每100克中含蛋白质4.7克,脂肪0.6克,热量24千卡,钙25毫克,磷4毫克,铁2.6毫克。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料,也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。适用量:每次5~10克。调配沾料的方法是将鱼露1杯、柠檬汁1杯、糖1又1/4杯、冷开水3又1/2杯、蒜末2大匙、辣椒末2大匙一起拌匀即可,一次可以作多一点,放入冰箱冷藏,要沾用的时候再拿出来即可。 20210311
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