你吃过山葵吗?据说超市卖的特别贵,能自己种了卖吗?

可?乐糖 2024-05-20 03:46:13
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桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助,请点赞+关注我。桃妹还另有豪礼相送,谢谢!看看下面这一溜答案都说秋葵的…桃妹简直…算了,咱说回山葵吧。山葵真的挺贵的,长得跟小莴笋一样,在我们东北又叫山嵛菜。咱们老祖宗在几千年前就开始吃它的叶子,也把它的根茎磨成糊来作为调料。它也有一股芥末的辛辣味,但是相比较黄芥末和辣根,它的芥末味更加清爽一点。虽然也是很冲但是并不太上头,也就是所谓刚刚好。所以这点比较符合日本人的性格口味。现在基本上70%的山嵛菜都是日本自己种的,毕竟人家东北地区(别喷啊,是东北地区不是大东北三省)环境好点。现在他们自己种的都不够吃,也从咱**进口一部分。但是说实话,山嵛菜这玩意比较特殊,必须要在1500米左右的山区,还要有干净无污染的绿地和溪流活水。种植环境极其苛刻。所以咱**的山嵛菜在国际市场上普遍质量不高,没有啥竞争力,一般都是出口到日本那种专门面对游客的日料店的。因为啥呢,因为咱**早就已经开始种植山嵛菜了。而且据说上了农**和各种化肥之后种植难度也不高。一根根长得胖胖的赛过小莴笋,但是味道自然就大打折扣了。这就跟我们种人参是一样样的。第一等的人参是野参,这个基本有价无市。第二等的是林参,也就是人工移植的在自然环境下长成的不过多干预的种植人参。这个都老贵了,一般人吃不起。最次就是现在到处可见的,一块钱一根的萝卜参,白白胖胖看着贼漂亮,但是没用啊这玩意。山葵也是这样,桃妹稍微了解一点啊,不知道现在价格变了没有。以前基本上野生的山葵要上千一斤了,而且有的话马上收走,直接就往高档酒店和鬼子那边送。一般的山里溪流边种植的差不多在200-300一斤,这个是现在主要供应好一点日料店的货,而种地里的那种基本上就在20-40一斤。你看这个差距有多大。所以如果你想种植的话,我估计不难,你可以去找一下三农的人问问,但是我觉得现在销售已经开始有问题了。因为种的基本上鬼子那边已经饱和了,现在只能供应给国内的一些比较低层次的餐饮。因为这玩意真的挺贵的,所以大多数国人的消费水平还达不到。我买一管假的青芥辣才多钱?那玩意还比你这冲,还吃的慢,还好保存对不?所以如果你要真有这个意愿,去找专业人士问问看,桃妹给你的建议是倒不如找个山清水秀的地方种第二等山葵,可能还好点。千万别听什么诸如“致富经”那种**的一忽悠头脑发热就上了,那可十有**就完蛋了。 20210311
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