热狗棒怎么做

大玲子 2024-11-16 09:58:37
最佳回答
材料
  高筋面粉140g,水75g,砂糖20g,黄油15g,鸡蛋液10g,盐少许,干酵母1小勺,奶粉1小勺,蛋黄液适量。
  做法
  1、将所有材料混合,揉成团后,28度环境发酵。
  2、待2倍大的时候,取出面团分成4个小圆,然后再发酵15分钟。
  3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。
  4、烤箱底放盆热水,面团放在上面继续发酵40分钟。
  5、取出面团刷上蛋黄液,入烤箱,170度烤12到15分钟就可以了!
  6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了。 20210311
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