怎样确定生蚝的真假

陪伴是最长情的告白 2024-06-05 11:51:33
最佳回答
观察生蚝壳。

生蚝壳在烤过一次后,第二次或者第三次再烤的时候,生蚝壳外面的裂痕是很明显的
筷子判断。

由于生蚝肉属于海鲜,它的营养素是属于汁状的。在烤熟之后,里面会结固。就会有粘连性。当用筷子夹生蚝肉的时候,如果生蚝肉和外壳分离,极有可能生蚝就是组装生蚝,如果有一部分依旧粘连子在生蚝上,那就是真的。
不过目前,组装的和真的还真的不好判断。
要求卖家亲自宰杀生蚝。

由于组装生蚝和真生蚝很难辨别,作为消费者,当你想吃,但又不放心的时候,你可以要求卖家现场宰杀。这样保障性是不是很大呢?
去正规的店内或者酒店吃生蚝。

不能说正规的店面和酒店就绝对没有,至少组装生蚝出现的概率会相对低一点。作为消费者,首先要保证的是饮食一定要安全和卫生,因此就不要随随便便去摊边一坐,就开始吃了。可能店里面的消费价格有点贵,气氛也没有露天的烧烤区好,但是当你担心吃到组装生蚝的时候,去店里吃也不为是一种选择方式。 20210311
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