虾尾是什么

DDDD 大慧。 2024-05-24 11:34:57
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虾尾就是龙虾的尾巴。可以做成菜。具体做法如下:

用料  虾800克,葱姜,蒜泥,辣椒,花椒,酱油 ,黄酒 ,糖, 盐    。

烧虾尾的做法  

1.虾头掰掉,虾尾中间的一片,用手指甲掐住,轻轻往外拉,去掉虾肠。

2.虾头不要直接扔了,里面还有点好东西。 
3.把虾头掰开,里面有黄,用流水配合手指,轻轻的取出黄,放小碗里备用。

4.处理好的虾尾,虾黄。

5.锅中倒油,稍多点。放蒜泥煸炒。

6.放葱姜,炒出香味。

7.放干辣椒,爆香,放虾尾。放花椒的在这里加,我的没有放。

8.加点水,加酱油,,黄酒,盐,糖,倒入虾黄,翻炒均匀。盖锅盖,调小火。焖2分钟。开盖,收汤,装盘。

20210311
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