低筋面粉和高筋面粉哪个更贵? 
2024-05-17 10:26:35
提问者: 我的天，我也是醉了
低筋粉，中筋粉，高筋粉按面筋度划分。低筋粉一般用于制作广式包点、蛋糕、高档曲奇饼干。中筋粉，目前粮油店售的通用粉都为中筋粉。主要用于一般民用的饺皮包子面条以及速冻工业食品等。高筋粉主要用于苏打饼干，面包，饺子，面条等。面筋是小麦中多种蛋白质相互作用产生的拉力和弹力的现象。价格与高筋低筋无关，只与面粉的品质有关，一般来说，筋底太高或太低都会贵，因为要用到进口的小麦原料以及蛋白质和淀粉。而中筋一般较便...高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和普通面粉的价格差异有多大？？？？。
2024-05-17 20:37:34
提问者: Joanna.Y
牌子和牌子之间会有一些差异，不过应该价格都是差不多的，普通的面粉应该指的就是高筋粉，记住这三种是不能混用的香雪面粉和**河面粉有什么区别
2024-05-17 08:09:56
提问者: 蜡笔没有小新
指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。望采纳雪花粉和面粉什么区别
2024-05-17 23:50:46
提问者: 扎心语录
提起雪花粉，一般指两种东西。一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等；如果按你所说，就是指面粉，这种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别，只是一个称谓而已，面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。过去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了，没有新意，于是各个面粉厂便在面粉的名字上做文章，把自己的产品起个好听的名字，...富强粉是高筋面粉吗，富强粉和雪花粉的区别
2024-05-17 00:46:41
提问者: @深巷里的猫?
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用。高筋面粉，低筋面粉，附近哪里有卖的
2024-05-17 21:05:36
提问者: C C
超市都有卖的，但小超市低筋面粉很少见到，只有大型超市才有卖的。谷朊粉和面筋粉的区别？
2024-05-17 14:26:30
提问者: 浪漫制造者
谷朊粉和面筋粉没有区别。面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。扩展...面粉为什么分低，中，高筋
2024-05-17 10:06:53
提问者: @学者
因为它要按面粉中蛋白质含量的多少，我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。扩展资...一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉
2024-05-17 20:14:56
提问者: Aurevoir、
一般的小麦粉就包括了高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。高筋粉多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11....低筋，中筋和高筋面粉有什么不同，都适合做什么
2024-05-17 04:11:22
提问者: @?发克周 (努力中)
区别：1、蛋白质含量不同。高筋面粉蛋白质含量最大，中筋面粉蛋白质含量中等，低筋面粉蛋白质含量最低。2、筋度不同。高筋面粉筋度高，中筋面粉筋度中等，低筋面粉筋度低。3、延展性不同。高筋面粉延展性好，中筋面粉延展性中等，低筋面粉延展性差。4、颜色不同高筋面粉颜色深，中筋面颜色乳白，低筋面粉颜色较白。用途1、高筋面粉制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。2、中筋面粉制作大部分中式点心都是以中筋粉。3、低筋面...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。