请问哪里能买到做纸包鱼的开背鱼? 
2024-06-05 20:08:50
提问者: Taylor Swift
开背鱼并不是指某种鱼类，而是指一种切鱼的方法，将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了的烹饪方法。超市或水产市场都能买到。一般针对体型较大的无污染深海鱼类，为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。超市的开背鱼是将鱼开背后调味、去腥、急冻，再迅速将鱼的温度降到零下十几度，锁住鱼肉营养。后厨只需提前流水解冻，点餐后即可直接烹饪，很好地迎合了新兴消费群体的消费需求。饭店餐馆里，将鱼开...正宗烤鱼的做法是怎样的 如果找人学要多少钱？
2024-06-05 08:45:55
提问者: 南楚艺术团
烤鱼的做法1.草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半.加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去,200度烤了35分钟，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的3.鱼在烤的时候可以准备配菜，自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来,准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米4.等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了....烤鱼一般卖多少钱一斤，上哪里学烤鱼配方？ 急！求解
2024-06-05 20:07:55
提问者: 东哥说服装
我店里20元一斤。草鱼。卖的最好。不过还是要配方好才行。自从用了北京烤鱼**王华的烤鱼配方。口味得到了非常大的提升。确实不错。锡纸烤鱼技术培训哪家好？重庆华飞锡纸烤鱼学习需要多少钱？
2024-06-05 03:48:28
提问者: Six god❤️
原料：锡纸，鱼一条(一斤半左右)?油200克，盐10克，味精8克，料酒25克，糖5克，淀粉5克，生抽15克，姜20克，葱段5节，蒜片25克，烤鱼香辣料40克，油泼辣椒20克，干辣椒、白芝麻、花椒油、芹菜、香菜适量。制作过程：将鱼（鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因为做鱼头汤前需要炸制，鱼鳍容易炸焦），...想学纸上烤鱼技术哪好?华飞餐饮总部学纸上烤鱼多少钱?
2024-06-05 05:15:19
提问者: Jiyin
目前烤鱼技术还是非常热门的，学习烤鱼其实是个不错的选择，可以选择学习的，只不过现在的烤鱼技术鱼龙混杂，非常不易挑选一个好的地方学习，建议去正规的、专业的、品牌知名度高的学校去学习，小的作坊、小的机构不推荐，同样的价格不如选择一个好的学校好些，各方面都是有所保障的。纸包鱼技术要学多久?华飞餐饮总部学习纸包鱼技术多少学费?
2024-06-05 23:52:46
提问者: 考拉很懒
如果喜欢餐饮的话，这个你可以到长沙新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快碳烤鱼的做法及配方
2024-06-05 13:08:47
提问者: Jay Xu??
主料:草鱼 一条(大小均可)佐料:盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等配菜:土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等(根据自己喜欢的菜来搭配)基本信息中文名称碳烤鱼主 料草鱼 配 菜土豆、洋葱、木耳、芹菜佐 料盐、味精、五香粉、料酒目录1制作步骤制作步骤折叠编辑本段1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处...哪里有做烤鱼的瓦罐！
2024-06-05 11:25:49
提问者: 深度懒癌患者
烤鱼用瓦缸，难到是烘干的鱼 追答：农贸市场看看，应该有没有现货也可以定货有想学习烤鱼的吗？
2024-06-05 11:46:22
提问者: 芳芳芳
烤鱼店，都可以发现菜单里面烤鱼有很多种，从口味上来说，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等。当然啦，鱼的种类也有很多可供选择，比如清江鱼、松江鱼、草鱼、湄公鱼之类的。想学烤鱼那里要学徒,
2024-06-05 22:13:34
提问者: 巴啦拉大魔仙
一些正宗的烤鱼 要么在大厨手里，要么在一些烤鱼店里，一般都是不轻易出售的，你完全可以去一些烹饪学校学习一下，他们应该会很愿意教给你正宗的特色烤鱼来宣传他们学校本身特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。