急求广西猪血肠的做法,最好是河池那一带的,我想吃啊,外面没有卖。

?Yanyan 2024-06-04 00:53:56
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配料:新鲜猪血,蒸熟的糯米,玉米粉,姜末,把油渣剁碎成末,一起混合,盐巴 味精比例自己调整,不要放面粉,
制作过程:新鲜粉肠,先对着一头吹起,看有没有漏气,漏气的话就剪短,用绳子绑住一头,开始灌,过程不要急,垂直灌,一边灌一边把馅往下挤均匀。煮的时候,变色后记得拿牙签锉,容易熟透。
河池的血肠都安县的做得最好吃,都安县下拗休息站的血肠做法就是如上我讲的。 20210311
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