一头牛身上有多少斤雪花牛肉

晶晶 2024-06-27 03:15:43
最佳回答
雪花牛肉
  雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉,在牛不同的部位均有。雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分,但是行业并无明确的标准。
  雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
  菜 名:雪花牛肉片
  主 料: 牛后腿臀肉8两(约400克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。
  配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。
  做 法:
  1、牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。
  2、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起。
  3、煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可。
  备 注: 蛋白不含胆固醇,热量也少,是健康食品之一。
  菜 名: 雪花牛肉火锅
  主 料: 锅底、芝麻酱、沙茶酱、雪花牛肉。做 法: 雪花牛肉洗净沥干水分,切粒备用。开锅,滚开锅底,调味,放入雪花牛肉涮熟,吃时蘸上芝麻酱或沙茶酱便可。
  备 注: 雪花牛肉,其味甘香嫩滑,用作锅料是一流的。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 石家庄市场进口雪花牛肉多少钱一斤
    • 2024-06-27 11:53:01
    • 提问者: 宋城演艺千古情
    山东富康畜牧**坐落在具有“孔孟之乡,礼仪之邦”美誉的山东省济宁市,山东富康牛羊养殖场是目前我省最大的养牛基地。基地具有种牛选育、自然放养,同时为国内养牛户以及牛肉加工企业提供专业的技术咨询服务。
  • 雪花牛肉是牛的那个部位?
    • 2024-06-27 21:30:51
    • 提问者: leeyang
    雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少大理石状牛肉.在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种,而选用眼肉、上脑、外脊的话,就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,价格较贵.普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构...
  • 牛排一斤多少钱,牛肉
    • 2024-06-27 12:27:24
    • 提问者: Toxicant.
    牛肉的话大概是40元左右,自己做的话比较实惠放心的,我是这样做的,先把牛肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个2个小时,我用的是cook芝加哥腌制的,黑椒味道比较浓郁的
  • 汕头牛肉丸多少钱一斤?
    • 2024-06-27 18:44:43
    • 提问者: 婉勒个婉
    这个不好说,有三四十一斤甚至更便宜的,不过这些基本都是加了粉或者猪肉的,正常的一般是四十多到五十多一斤,有些说是纯手工的一斤六七十
  • 怎样区分雪花牛肉与澳洲牛肉?
    • 2024-06-27 22:23:38
    • 提问者: 欣欣欣欣欣
    从外观上很难鉴别,但是澳洲和牛要有通关手续,雪花牛是我国对和牛f2代杂交出来自产育肥牛的称呼。它基本采用了日本和牛的饲养方法和分割方式,等级分类基本上采用了日本标准。所谓"雪花"牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉.在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种,而选用眼肉、上脑、外脊的...
  • 40块钱一斤的牛肉,称一斤有多少牛肉
    • 2024-06-27 05:32:34
    • 提问者: 搜伊适人文科学
    对于你这个问题来说呢可能是对牛肉的密度不了解你就想着1斤猪肉有多少就行了1斤牛肉够你吃一顿的了
  • 被一头牛压在身上有多严重
    • 2024-06-27 14:30:23
    • 提问者: 以后,
    看运气。1、可能很严重2、也可能不严重3、取决于压的位置和时间
  • 黑白花**1000斤以上毛牛出栏多少钱一斤
    • 2024-06-27 13:53:22
    • 提问者: 崔喜猫
    西门塔尔和鲁西牛改良的价格基本差不多,小一点不超过200斤的牛犊价格为:2000元左右;3-5个月价格为:3000-4500元,6-10个月的价格为4500-6000元。怀孕母牛价格要稍贵一些,大概在13000-15000元;纯种的基本要5000起。夏洛莱牛36个月价格2000--3800元/头。具体看月龄,体重,以质论价。鲁西黄牛4个月起的价格为:4000元/头;5个月的价格为:3500-400...
  • 雪花牛肉是属于牛的那个部位
    • 2024-06-27 11:33:44
    • 提问者: 孙尚香and寒忆?
    雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
  • 雪花牛排和肉眼牛排有什么区别
    • 2024-06-27 03:15:43
    • 提问者: 萌宠苹果
    雪花是评级标准的通俗说法,没有具体的部位说法,是脂肪在牛肉肌里中形成的花纹,也称之为大理石纹。 牛肉脂肪含量越高价格越贵,肉质越滑嫩。肉眼牛肉则是牛特定 部位产出的牛排.肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼] 是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。