虾蛄排是什么

福尔摩伍 2024-05-21 22:36:01
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虾姑排和虾蛄不同,长得也不一样。肉比虾蛄多多了。


虾姑排,俗名琵琶虾、拖鞋龙虾,学名-东方扁虾(thenus oriental** lund,1793 )属软甲亚纲十足目龙虾总科蝉虾科扁虾属。虾姑排肉味鲜美,可以各类方式烹煮,包括炸、煮、蒸、煎、炒。泰国料理中是用油炸透,放入捣碎的大蒜和姜黄粉涂料。


20210311
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