用料
主料
糯米粉150g
水450ml
调料
食盐
3g
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
30g
澄粉
15g
调和油
5ml
虾
适量
元贞糖
适量
生菜
适量
肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。
学做肠粉要多少钱 
2024-06-13 13:56:11
提问者: ?
学费几百上千的不等，主要看味道，可以去白**餐饮培训学现在秋林的粉肠和红肠都多少钱一斤了？
2024-06-13 00:16:30
提问者: 环球时报
里道斯红肠rmb 26元/市斤、里道斯儿童肠rmb 27元/市斤、里道斯粉肠rmb 17元/市斤.秋林红肠（里道思）在哈尔滨人的心目中只是第二位的！人们普遍认为第一位的是在红旗大街道外起点处的商委前店后厂的“商委红肠”。但是在节假日你要是不想早晨5点就去排队，你是吃不到的。价格与里道斯品牌差不多。肠粉是什么粉做的'''叫什么名字'''比例是多少
2024-06-13 18:46:33
提问者: 天才儿童乐乐乐?
肠粉是用粘米粉和玉米淀粉做的，比例是5：1，做法如下：一、材料粘米粉150g、水450ml、食盐3g、生2汤匙、蚝油2汤匙、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、虾适量、元贞糖适量、生菜适量二、做法1.准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。2.准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。3.150克的粘米粉倒在盆中。4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。...做肠粉每个月能挣多少钱？
2024-06-13 02:15:42
提问者: 宋臻滢
自己做的话，基本不亏本，还有点赚，2个人做的话，不但亏，就连本都没有，除非2公婆，而且不但要做肠粉，汤粉这些都要做齐，否则的话，建议慎重考虑，以上为参考，祝你生意兴隆！做肠粉，一斤粉，要加多少生粉
2024-06-13 17:14:46
提问者: _Eleven_9
1斤粘米粉放最多不超过3斤的水，生粉放的二三两就好有做肠粉的师傅吗
2024-06-13 13:47:29
提问者: 我不是孙悟空
那要看你在哪里做了，饿哦认识的师父两三千也有，两三万也有，底薪+提成几万一月的也有，看地方和你手艺。广东省做的肠粉机器多少钱一个？
2024-06-13 15:32:03
提问者: 卡西莫多
怎样挑选节能自动型肠粉机 肠粉机又名蒸粉机或蒸肠粉机，很多刚创业的朋友在选购节能肠粉机时不知道购买谁家的好，的确很多创业朋友都是第一次接触肠粉机也不是太懂，不太了解节能肠粉机，本人跟肠粉机打交道十余年，有些经验和大家分享一下，希望能给大家对节能肠粉机有些认识和参考帮助。 首先大家在选购肠粉机时都想要品质好，不易坏，比别人肠粉机更节能，价格合理的肠粉机，是的谁都不想购买设备后三天两天有问题，出故障，...粉肠多少钱一斤?
2024-06-13 01:48:44
提问者: 玲子～半仙
猪粉肠现在的10~12块···比肉价要便宜两到三块钱做手工切粉可以跟做肠粉用一样的蒸锅么
2024-06-13 05:28:47
提问者: ZHAOKUNYI
可是的，只要量不大。做时注意米浆磨细腻，蒸出来的粉才滑，要想韧性好加小麦粉，比例是九比一。每蒸一条都要刷油，切出来的粉才能散开哈尔滨奋斗副食粉肠多钱一斤
2024-06-13 15:43:03
提问者: 一只栗子說
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