把蟹棒放微波炉里加热三两分钟， 手撕成丝。
蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。
鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料。
加工工艺
工艺类型
蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；
另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。
工艺流程
鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条文→成卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→脱薄膜→切小段→定量→真空包装→冷冻→蟹棒成品。
20210311
请问冷冻的梭子蟹怎么蒸？ 
2024-12-01 07:39:15
提问者: Anny悦温柔
洗干净，沥干水份。直接摆盘，盘底铺些葱段和一片姜，大火将水烧开，入蒸笼，15分钟后开盖，倒入一小杯的白酒（玫瑰露最好），该会锅盖，熄火。这就可以吃了。螃蟹一定要吃新鲜能动的，梭子蟹只有冷藏的（除非你住在海边）。记得不同加盐不用加水。要好吃可以将蛋白打到发泡，浇在上面才蒸，蟹的咸味被封在蛋白下面，撕开蛋白，阵阵海风迎面吹来，你说多好。怎么挑选冷冻鱿鱼
2024-12-01 18:06:45
提问者: 河南民生频道大参考
动眼：优质鱿鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。动手：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，即表示新鲜。再**看肉表面有无**，无**表示新鲜度高。按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。动鼻：用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。...冷冻油怎么加 汽车
2024-12-01 16:15:43
提问者: 迷样
抽真空松茸怎样冷冻
2024-12-01 19:45:57
提问者: Mr.磊
新鲜松茸放入冰箱冷冻，保存时间可以延长。取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。鲜松茸在冰箱冷藏室的存储一般不能超过2天。放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间。超过这个时间，松茸会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸。注意：每次煲汤时取出来直接放进去煲即可，不需解冻，不要放水里泡以免香味被浸出。扩展资...煮熟的牛脚筋放冰箱冷冻能保存多久
2024-12-01 01:58:54
提问者: 歡囍姐
1到3个月之内食用为好。敏压缩机车载冷冻冰箱制冷怎么样
2024-12-01 12:18:42
提问者: 猪头猪脑猪身猪尾巴
科敏有压缩机车载冰箱吗？ 压缩机车载冰箱价格都比较高的，科敏的价格偏低应该都是半导体车载冰箱。车载冰箱哪个牌子好？十大品牌排行给你一个参考资料看吧海尔卧式冰柜有冷冻冷藏的应该怎么把冷冻温度调低点？
2024-12-01 15:28:25
提问者: 一只小阿由
主要看说明书，或打电话问销售的也可以。有相关的功能键，类似旋钮 或者是开关之类的，或者是在冰柜周围找找，以前的冰柜的相关调节按钮都是在冰柜的下面。螃蟹煮熟了特别咸怎么办
2024-12-01 20:51:42
提问者: 双鱼牛『冱』
用适量陈醋浇在螃蟹壳里，去咸味还可提鲜。下面介绍酱爆螃蟹的做法，用料供参考，首先准备材料：梭子蟹：2只、小葱：1根、蒜片：6克、姜片：9克、清水：220毫升、淀粉：30克、食用油：205毫升、干辣椒：4克、花椒：1克、豆瓣酱：15克、料酒：4克、糖：3克、盐：3克。1、小葱切段，蒜切片、姜切片备用。2、梭子蟹清洗干净，去除尾部和蟹腮，切块备用。3、把淀粉倒入容器里，然后加入适量的清水拌匀，再把梭子...煮熟的螃蟹怎么做好吃
2024-12-01 05:15:48
提问者: 每天一堂珠宝课
煮熟的螃蟹可以在锅里炒一下，热锅加油加咸蛋黄炒碎，下入煮熟的螃蟹，少加点水翻炒，加少量水生粉，让咸蛋黄充分的裹在螃蟹上。冷冻的食物怎么发快递
2024-12-01 03:47:50
提问者: z琳?
冷冻的用干冰，但不能航空。冰鲜只能做次日达那种，用碎冰。冷链产品运输注意时效。常见发快递的温控方法没用，只有用车送。去看看雅玛多官网，它是做的比较好的。还有个码上配，一起了解下。冷链快递、配送费用都很高。线路也受限制。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。