夏天我买的猪板油炸成猪油后,猪油结冻了像白色年糕

张肉包没有馅 2024-05-25 11:50:23
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小时候家里吃猪油,很多年的记忆炸出来的猪油一直都会凝固成固体奶油状 ,你说的像花生油一样金黄的液体应该是猪油的初始状态,略黄色半透明液体的食用油。
  猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。 20210311
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