主料：面粉500克
辅料：酵母粉2克、温水250克
步骤：
1.温水加酵母，拌匀，加入面粉和成面团。
2.面团发酵至两倍大。
3.面粉充分揉排气；
4.分成大小合适的剂子；
5.每一个剂子揉充分；
6.整理成馒头形状；
7.冷水上锅，锅开后蒸20分钟；
8.关火后，等5分钟，再掀开锅盖；
9.馒头就做好啦~
20210311
蒸馒头的蒸箱能蒸多少个馒头，用电蒸汽的 
2024-09-26 11:43:02
提问者: 深度懒癌患者
有30盘的，一次可以蒸100斤面粉的馒头，还有昌华牌馒头机一分钟能**70个馒头做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别
2024-09-26 11:19:47
提问者: 小汪
分汽蒸和火蒸两类。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。【如果是卖的，就要用蒸柜，要不有时供应不上卖的，商业以快捷方便为好，】汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。控制好火候，是一样的。【蒸笼，蒸笼用的是竹，所以蒸的时候有竹的芳香从古传下来的，蒸笼吧。从能耗上说蒸柜好，从品质上说蒸笼好不容易缩，你要综合考虑家里吃能熟便可！蒸馒头的时候，面和碱水的比例是多少
2024-09-26 01:28:49
提问者: 田小豆短剧
蒸馒头每500克面团用3克碱面左右老面馒头的做法：用料：老面酵头：中筋粉50克、冷水50毫升、 酵母1克 馒头：中筋粉500克 、 冷水180毫升、食用碱3克1、制作老面：将中筋粉50克、冷水50毫升、酵母1克混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。2、在室温状态下，放置12-15小时发酵，发酵好的老面会有酸味，满是圆孔。3、做馒头：将前一天发酵好的老面酵头与面粉500克、水180毫升混...蒸馒头的蒸笼多少钱?
2024-09-26 07:09:56
提问者: 24Frames杂谈
看你要什么材质的咯，有竹制品、有不绣钢的，一般竹制品比有不绣钢的便宜很多蒸馒头安琪酵母放多少
2024-09-26 16:42:44
提问者: ?白白?
蒸馒头安琪酵母和面的比例是100:1。蒸馒头的做法准备材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克步骤：1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子，将揪好的剂子揉成馒头毛坯。6、依次揉完。7、用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20分钟左右。8、蒸锅加水，放入馒头毛坯，逐渐加温。9、待...蒸馒头时，面粉和碱的比例是多少呢？
2024-09-26 10:29:12
提问者: 蕊花花
面粉和碱的比例为面粉300克：碱2克，下面介绍做法：准备材料：面粉300克、水约150克、碱2克制作步骤：1、50克左右面粉（不包括在300克面粉里）加水搅拌成团，发酵2天时间。2、取出菌种混合300克面粉，食用碱，揉面140～150克水，揉成光滑面团。3、揉好的面团从主锅内取出，继续参入适量干面粉，手工揉匀，面光，手光即可。4、揉匀的面团。5、分成小剂子，整形放入蒸锅，静置20-30分钟，等待面...蒸馒头时肥头和面粉还有碱面的比例是多少？
2024-09-26 21:50:46
提问者: 乐乐同学～婚礼策划师
二面馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 ****食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：清蒸二面馒头的制作材料： 主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克调料：酵母15克,碱1克二面馒头的特色： 此馒头暄软筋道，营养丰富。教您二面馒头怎么做，如何做二面馒头才好吃 1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将发足的面团放在...蒸馒头蒸箱要买多贵的？
2024-09-26 15:09:10
提问者: 若寒?
现在的蒸箱什么都可以蒸啊，不止蒸这个的，像一般的现在火星人的x3蒸汽炉也可以的。哪卖蒸馒头用的小型蒸汽机
2024-09-26 11:59:59
提问者: 佳莉莉?
乐陵市昌华机械厂有卖蒸馒头的小型蒸汽机电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊？
2024-09-26 12:26:06
提问者: 桃子
你是问馒头怎么蒸啊？还是电蒸箱怎么用？用酵母粉或者用江米甜酒发面。发好了之后绒面整形，然后二次醒发。然后放到电蒸箱里，按照他上面设定的时间。就可以啦。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。