1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。
2、在蒸馒头之前,要将笼布洗干净且水不要拧得太干。
3、或者在下笼时,将馒头扣到另一笼屉上,用手沾点水清拍粘住的笼布,笼布即可轻松拿掉。
扩展资料
笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。
直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。
用草垫，刷油，不沾，方便。
笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿，就不沾。
馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。
20210311
蒸馒头机器一套多少钱 
2024-05-18 00:51:43
提问者: 云朵喜品
就在昌华机械的昌华馒头机全套价格一万左右蒸馒头用的蒸箱大约多少钱
2024-05-18 12:26:54
提问者: ?是阿朱吖?
亲，由于设备功能不同，价格也不尽相同，所以您可以去网上参考一下不同种类设备的价格做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别
2024-05-18 22:09:56
提问者: 小汪
分汽蒸和火蒸两类。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。【如果是卖的，就要用蒸柜，要不有时供应不上卖的，商业以快捷方便为好，】汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。控制好火候，是一样的。【蒸笼，蒸笼用的是竹，所以蒸的时候有竹的芳香从古传下来的，蒸笼吧。从能耗上说蒸柜好，从品质上说蒸笼好不容易缩，你要综合考虑家里吃能熟便可！蒸柜蒸一炉馒头的多少钱电费
2024-05-18 08:56:29
提问者: 娱圈扒姐
要看功率与时间的二者相乘即可（以小时为单位）蒸车蒸馒头需要多少时间
2024-05-18 15:42:28
提问者: 杨十三
1蒸饭车蒸馒头可以啊，主要看蒸盘有多少啊， 2如何蒸馒头；配方 面粉1000克、安琪酵母5克、安琪馒头改良剂3克、水400克和面之光滑，压面制作成馒头醒发，等馒头醒发大了，上笼去蒸20两种就可以出来吃馒头啦。 注意；是上汽后蒸20分钟不锈钢蒸笼和铝蒸笼哪个好?
2024-05-18 02:08:02
提问者: 人乖话不多，莫给动
就使用来说 一样的 不锈钢相对来说使用年限长 易清洗 抗摔……我买的凉皮蒸笼怎么蒸不出凉皮，上面放一层笼布，把面糊倒在笼布上蒸，到底哪里出问题了？
2024-05-18 16:43:08
提问者: ?怪咖 酒吧！怪咖 地产！
你应该是面筋没有洗出来吧。重庆这边转 让整套二手馒头机有要的吗？有和面机，压面机，燃气蒸炉，18层蒸笼。适合开馒头店的，不会
2024-05-18 08:26:15
提问者: 超，
一天赚不了那么多，新丽厨房电蒸箱蒸馒头速度快吗？一次最多可以蒸多少个馒头？
2024-05-18 01:56:35
提问者: Wedding Bus 官方
速度挺快的，一次差不多能蒸1千个普通大小左右的馒头比较适合大批量的生产面食使用蒸馒头三层哪层先熟
2024-05-18 01:56:35
提问者: 环球网
做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧： 第一大发面技巧：选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。