请教各位蒸馒头等用的是不锈钢蒸锅还是竹做的蒸笼 
2024-05-18 06:17:17
提问者: 阿布
以前蒸馒头都是用的竹制蒸笼，现在多用的是不锈钢蒸锅。不锈钢蒸锅和竹制蒸笼相比较，各有所长。竹制蒸笼：用纯天然竹子手工编制而成，不含任何金属元素，绿色环保，纯手工制品，而且竹子本身可吸引水分，在蒸馒头包子时，蒸笼内部蒸气形不成倒流，蒸熟的包子表面光滑，口感非常好，而且带有天然的竹香，但清洗困难，清洁不彻底或者长期不用容易滋生细菌。不锈钢蒸锅：高科技蒸锅，清洗方便，干净卫生、但蒸汽会在锅盖内壁聚积大量...方形蒸笼多少钱一个
2024-05-18 02:14:57
提问者: 荒城旧梦℡
看你要多大的，乐陵市昌华机械厂有各种规格的圆的或方的蒸笼，大小不同价格也不同，一般的100多元一个小笼包的做法小笼包要蒸多少分钟
2024-05-18 04:32:20
提问者: 举个栗子
材料主料：饺子皮适量，猪肉300克配料：莲藕、香葱、生姜、水淀粉各适量调料：食盐2茶勺，生抽1.5汤勺，料酒1/2汤勺，白糖1茶勺做法【准备材料】：1、准备馅料：猪肉、莲藕、葱、姜。2、把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。3、先把瘦肉切成小丁。4、剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）5、加入莲藕丁剁至与肉基本融合。6、加入切好的肥肉丁。7、剁至三者融合。8、剁好的肉糜放入较深的盆中，加入...蒸馒头怎样不贴笼布
2024-05-18 15:34:15
提问者: 乐回复
1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。2、在蒸馒头之前,要将笼布洗干净且水不要拧得太干。3、或者在下笼时,将馒头扣到另一笼屉上,用手沾点水清拍粘住的笼布,笼布即可轻松拿掉。扩展资料笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上...不粘笼和硅胶笼布哪个更好用?
2024-05-18 06:37:01
提问者: 我的天，我也是醉了
虽然我没用过，但是一般的硅胶材料是不耐水蒸汽的，容易老化蒸笼豆腐脑做法
2024-05-18 23:14:08
提问者: 娜儿
制作方法制法一 材料：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可以用榨 豆腐脑菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条（可以用红烧的牛肉或者鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条代替）。 1、大头菜切小丁，芹菜切末； 2、大概50g的淀粉吧，我们做了四大碗； 3、将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀...用蒸箱蒸馒头与蒸笼一样吗
2024-05-18 20:13:00
提问者: Wedding Bus 官方
不一样我买的凉皮蒸笼怎么蒸不出凉皮，上面放一层笼布，把面糊倒在笼布上蒸，到底哪里出问题了？
2024-05-18 16:43:08
提问者: ?怪咖 酒吧！怪咖 地产！
你应该是面筋没有洗出来吧。请问广州哪里有竹蒸笼卖？
2024-05-18 02:08:09
提问者: 深度懒癌患者
2人觉得有用 北京哪里有卖蒸笼布的: 答：俗称屉布，在稍大一些的超市都可以买到，如家乐福、超市发、物美、顺天府. 2人觉得有用 广州哪里有卖竹编蒸笼的: 答：一般做竹蒸笼的厂家都在广州番禹区，你是 2人觉得有用 请问武汉哪里有卖竹蒸笼的?广元哪里有买蒸凉皮的蒸笼，有电话号码？
2024-05-18 01:41:15
提问者: 亦可
凉皮的制作最传统的方法 就是水上漂，这种方法也是所有凉皮制作的基础，但是除此之外还有笼蒸凉皮，蒸箱凉皮，机制凉皮等等，这些都是在原来手工的基础上衍生出来的，其目的无非是在保证凉皮品质的基础上进一步提高制作的速度。实际上如果是一个人单套笼的话，制作速度并不比传统的一次一张更快，主要是因为操作不方便，笼蒸凉皮要真正做到多快好省，必须是两个人配合，三套笼制作，每次五张到七张都可以，具体操作属于流水形式的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。