胖哥俩肉蟹煲用的蟹是什么

Realsmple 2024-09-25 03:29:20
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胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。

20210311
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    材料主料:螃蟹500克, 辅料:粉丝100克, 调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克做法1.螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端; 2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用; 3.粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀; 4.用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅; 5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
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