面粉等级划分：
一、面粉按照加工精度，通常分为:
1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82∼85%，基本可满足普通面食品的生产需要。
2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%，适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制食品。在生产特制一等粉中还可提取精度更高的精制粉（灰分在0.5%左右）。
3、特制二等粉:又称上**、特副粉。由于特制一等粉出粉率低，标准粉质量较差，根据用户习惯而生产特制二等粉。特制二等粉出粉率在73∼75%之间。
4、次粉:又称饲料粉。在生产特制粉中提取10∼20%的次粉做饲料粉，有时也可食用。提取次粉，是为了提高面粉的经济价值，减少加工副产品麸皮的比例。
二、按照面粉的筋力强度和食品加工适应性能分为：
1、高筋粉：又称强筋粉、高蛋白质粉或面包粉，蛋白质含量为12∼15%，湿面筋含量>35%。高筋粉主要作为各类面包的原料或其它原料。
2、中筋粉：又称通用粉，中蛋白质粉，是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9∼11%，湿面筋含量在25∼35%之间。中筋粉主要用于各类水饺、面条、馒头、油炸类面食品、包子类面食品等的制作。
3、低筋粉：又称弱筋粉，低蛋白质粉或饼干粉，蛋白质含量为7∼9%。湿面筋含量<25%。低筋粉适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等。
扩展资料：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是**北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
参考资料：面粉-百科
20210311
土沉香等级划分价格 
2024-05-17 07:07:23
提问者: 圈老汉
沉香分国产沉香与进口沉香两大类。1.按品质，国产沉香又分1～3级土沉香或土伽楠香；进口沉香又分为1～4号新州沉香或1～4号会安沉香，伽楠香、速香等级。2.进口沉香经广州加工后又可分盔沉香、落水沉、节沉香、沉香边等十几个等级，用方形锦盒或纸盒包装，每盒250克，印有各庄牌号；经上海加工后可分为极品、中块、杆子、子字、丑字、顶梅字、顶乾字、顶沉水锉屑、沉香原末、贡沉香末等21个等级，以纸匣或锦匣包装，...白兰地的等级是如何区分的？
2024-05-17 02:53:44
提问者: 贪恋宁哥美色的老阿姨
所谓的 brandy(白兰地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作为基酒再加以蒸馏而成的烈性酒,白兰地可说是水果蒸馏酒的统称,但是一般仅指以葡萄酒蒸馏者,而以其它水果酒蒸馏者,则须冠上水果的名称,如 cherry brand.apricot brand 等,brand 是由荷兰字 brande wijn 演变而来,相当于英文的＂burnt wine＂,亦即可燃烧的葡萄酒酒精浓度约 40~43 度白兰地以...棉花等级怎样划分
2024-05-17 23:54:13
提问者: 素素
如何划分棉花等级 2009-12-23 08:32:58| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅 棉花标准分：**标准、地方标准和企业标准。 细绒白棉----**标准(gb1103--1999) 长绒棉----地方标准（**） 彩色棉----企业标准 机采棉----企业标准 下面重点介绍细绒白棉**标准： （一）几个主要概念 1．主体品级：含有相邻品级的一批棉花中，所占比例80%...在**古代妾的等级是如何划分的？
2024-05-17 01:57:20
提问者: Lina
在**古代妾的等级划分有两种方法：1.按出身，妾分为贵妾，良妾和贱妾三类。2.根据血缘远近和亲属亲疏区分为：媵，侧室，副室，偏室，偏房，陪房，侍妾，婢妾，通房，外室，外妇。拓展资料：特点：1.妾的地位一般低于正妻但也有例外。《春秋左传正义》：“五年，春，王使荣叔来含且赗，召昭公来会葬，礼也。（成风，庄公之妾。天子以夫人礼赗之，明母以子贵，故曰“礼”。）”2.妾比妻子受到更多的宠爱。《幼学琼林·夫妇...家具环保等级划分 如何选择最环保家具
2024-05-17 15:07:46
提问者: Wedding Bus 官方
除了根据家具的样式尺寸规格进行选择以及购置了解以外，最为常见的方法就是根据它们的环保等级进行划分了，比如类似下文所述，小编就举例了家具的环保等级，而且还为大家购置过程中提供了可以供参考的建议，由此入手可以得知，一般来说环保等级更高的家具往往采用的是纯天然的材料，经过了合格成熟的工艺加工而成，对于人体的损害是相对比较小的。 一、家具环保等级划分 按照我国的环保标准，根据甲醛释放限量的...燕窝等级是如何区分的
2024-05-17 05:37:46
提问者: ??JIao
按盏形，原料钻戒等%%如何划分 钻戒等
2024-05-17 10:07:05
提问者: 北园有人
钻石4c等级参数克拉重量钻石重量以克拉（又称卡）计算。1克拉=200毫克=0.2克。一克拉分为一百份，每一份称为一分。0.75克拉又称为75分，0.01克拉为1分。在其它条件近似的情况下，随着钻石重量的增大，其价值呈几何级数增长；重量相同的钻石，会因色泽、净度、切工的不同而价值相差甚远。在每一种不同的大小和形状中，都能找到品质优良的钻石，最重要的是找一颗大小适合而式样又让你喜欢的钻石。你不妨在珠宝...干海参如何分等级。
2024-05-17 09:55:33
提问者: lone wolf
**《中华人民共和国水产行业标准干海参(修改版)》，对干海参的质量划分为：特级、一级、二级和**。扩展资料：干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然**禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都...山地车前叉都有什么品牌，等级如何划分
2024-05-17 03:27:14
提问者: 阿 3 ?
品牌就多了，一般分，硬叉，半碳叉，全碳叉，油簧，油叉，油气叉，双气叉。破冰船如何分等级
2024-05-17 05:29:00
提问者: .77
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