主料
花蟹
3只
洋葱
1个
红椒
1个
辅料
鸡蛋
1个
姜
适量
葱
3棵
蒜
2粒
椰浆
150毫升
咖喱块
2块
步骤
1.螃蟹处理干净,不会弄的可以让卖螃蟹的帮着处理干净
2.洋葱,红椒切块
3.鸡蛋加少许盐,搅拌均匀
4.姜切片,葱切段,蒜拍碎
5.锅热倒入油,放入葱白,蒜,姜煸香
6.加入红椒和洋葱,翻炒至微软,加少许盐
7.加入椰浆半瓶,咖喱块,煮至咖喱块融化,可以适当加少许水
8.放入螃蟹,有膏的向上,翻炒到蟹变红
9.最后倒入鸡蛋液,翻炒均匀加入葱叶即可
10.完成,螃蟹超入味,汁也很下饭哦
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