棒骨和排骨的营养成分为什么不一样

leeyang 2024-06-22 14:58:04
最佳回答
排骨营养大。
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、棒骨次之,棒骨也就是腿骨,也称作筒子骨。腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大棒骨。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。 20210311
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