饭店一般用什么鱼做开背鱼？ 
2024-05-22 14:03:58
提问者: 晋城微生活
饭店做开背鱼也不特定是指哪种鱼哦，开背鱼其实只是一种烹饪方式呀。开背鱼，主要是让肉质厚的鱼能够在最短的时间内快速蒸熟 并入味。以达到口感鲜嫩，味道香美。做开背鱼您必须要选鱼肉质比较厚一点的哦，而且一定要新鲜的大活鱼哈，这样做出来才好吃。我家一般清蒸开背鱼首先鲈鱼，肉嫩鱼肥嘛。烤鱼开背就选青鱼或鲢鱼了，自己做当然我得考虑价廉物美哈。今天刚好做清蒸开背鲈鱼，就随便拍了三张图片哈。一般饭店红焖肘子多少钱
2024-05-22 05:08:04
提问者: 伊宇紫
根据饭店不同，价格在50到180不等，这只是一般的饭店材料主料：猪肘1500克，辅料：香菜10克，调料：蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克做法1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出；4.将肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相连，皮面朝下摆在...一盘红烧肉是15元钱，一盘带鱼是红烧肉的1.4陪，这盘红烧肉多少钱
2024-05-22 22:52:12
提问者: Wedding Bus 官方
15乘1.4等于21外卖红烧狮子头多少钱一份
2024-05-22 19:33:28
提问者: 大队长
大小不一分量不一价格不一材料食用油500克（实耗60克）酱油2大匙料酒1大匙胡椒粉1小匙猪肉馅500克油菜50克胡萝卜25克香葱1棵生姜1小块淀粉适量做法1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸；3.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄；4.炒锅内留少许油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清...天龙牌红烧**多少钱一瓶
2024-05-22 03:26:08
提问者: 我叫何丑丑い
红烧鱿鱼是瓶装的？红烧红头鱼
2024-05-22 19:25:35
提问者: 叫我包zi就好
主料：红头鱼4条。辅料：葱10克，姜5克，蒜10克，白砂糖10克，酱油5克，醋5克，香菜少许，水适量，高度白酒少许。 做法：红头鱼去除内脏洗净两面打一字刀。 煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下，再放入少许白酒，及除香菜外剩下的辅料炒匀，大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁出锅，撒少许香菜即可。红烧鮸鱼的做法步骤图，红烧鮸鱼怎么做好吃
2024-05-22 02:27:25
提问者: 崔喜猫
食材主料鮸鱼250g 辅料盐适量生姜适量酱油适量绍酒适量葱适量 步骤1.鱼洗净切段，沥干水分，抹适量盐花腌制2.起油锅，下姜片3.下鮸鱼两面煎4.下酱油，绍酒，加点开水盖盖煮5.煮4分钟左右，收汁关火6.装盘，撒葱花小贴士鮸鱼一般都挺大，小家庭一顿吃不完一条的，可以把鱼洗净切段，沥干水分，抹盐花，放入速冻保存。想吃时候可以随取随用红烧鱼块的热量是多少？
2024-05-22 23:34:48
提问者: 小呀么、小汤汤?
红烧鱼块的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦)，单位热量较低。每100克红烧鱼块的热量约**国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。怎样烧红烧米鱼头
2024-05-22 18:04:36
提问者: 巍巍～?
材料：鱼头，生姜，蒜，米椒，料酒，白糖，油，盐，老抽1、鱼头鱼肉分开并洗净，把鱼头从中间劈开达到可以摊开平放的样子。抹上盐、料酒、姜汁，腌半小时2、鱼头鱼肉两面都煎一下，而且把鱼头平摊在锅里煎一下，煎后盛出备用3、把葱姜蒜爆香，再放辣椒，上面放煎好的鱼头鱼肉，这样可以让配料的香气熏入鱼肉4、放糖，上面浇上老抽，边上烹上料酒，放盐，稍等一下，出香味后倒入没过鱼肉4/5的水，大火转小火盖上盖焖，汤汁收...红烧红古鱼的做法，红烧红古鱼怎么做好吃，红烧
2024-05-22 11:04:39
提问者: 大话绍兴
1.红古鱼一条2.刨去鱼鲮去掉肉脏洗净3.在鱼身上擦上盐入味4.锅内热油下鱼去煎5.煎到鱼皮稍黄后番过来再煎6.两边都煎好后加水7.倒红烧酱8.烧到收汁9.下小葱和香菜关火出锅10.成品特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。