红烧红头鱼

叫我包zi就好 2024-05-28 06:20:16
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主料:红头鱼4条。辅料:葱10克,姜5克,蒜10克,白砂糖10克,酱油5克,醋5克,香菜少许,水适量,高度白酒少许。 做法:红头鱼去除内脏洗净两面打一字刀。 煎锅烧热后放入适量的花生油,先放入红头鱼两面煎一下,再放入少许白酒,及除香菜外剩下的辅料炒匀,大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁出锅,撒少许香菜即可。 20210311
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