1、外观不同
红蒜：外皮紫皮红色，茎瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣。（红蒜）
白蒜：蒜头肥硕结实，蒜瓣大而匀称，色泽洁白。（白蒜）
2、分布范围不同
红蒜：红皮大蒜是乐都地区的主栽品种。由乐都县科技人员在当地红皮蒜中经多年提纯繁殖选成。现种植面积达300公顷，到目前，已远销到日本、韩国等地，年销量达10万公斤，得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。
白蒜（以上海嘉定白蒜为例）：分布于嘉定。相传嘉定白蒜始种于南宋，明末清初就外销南洋各地。据记载，**27年（1938年），嘉定白蒜种植面积就达4000亩，总产800吨。
1948年嘉定区有1750吨大蒜外销东南亚。**，嘉定白蒜种植面积不断扩大，1979年，为发展嘉定白蒜生产，嘉定区建立了大蒜试验站，1983年嘉定区被定为**大蒜出口基地，荣获**“出口产品荣誉证书”
3、口感不同
红蒜：味重，辣味足，一般红蒜的个头要小。
白蒜：味淡，清香，一般个头较大饱满。
参考资料来源：
百科-红皮大蒜
百科-嘉定大白蒜
独头蒜好还是多瓣蒜好，为什么独头蒜贵 
2024-11-28 22:49:14
提问者: LORI呀.
各有各的优点。1.做蒜籽（蒜栽籽）：独头蒜大部分会比蒜瓣的体积大，所以在相同条件下，单株独头蒜做蒜籽成熟后的蒜头较大，但总产量没有普通蒜高。2.食用价值和**用价值：独头蒜中营养成分明显高于普通大蒜。3.经济价值：每500g独头蒜的价格大约是普通大蒜的2.5倍.黑蒜黑大蒜哪里有卖？
2024-11-28 21:05:12
提问者: ✨大肥-Virgin?
山东金乡有白莲子和红莲子有什么区别?
2024-11-28 11:48:07
提问者: 楚浩
问题：哪个品种比有些好 最合适答案：莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从**用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠...白莲和红莲有什么区别？
2024-11-28 19:20:02
提问者: 你的女孩m.
白莲和红莲通过以下几点来区别：1，从**用角度来看红莲子是补血非常好的食材对于脸色差或者是脸色苍白的女性都是很好的保养品。白莲子更倾向于补气侧重于人体内部的调理。2，口感白莲子煮后软而糯，清香可口。红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。3，颜色，品种白莲子颜色为白色，闻起来带有一股莲花的清香，颗粒比较大，白莲子在我国多个地区都有种植。红莲子的颜色呈红色，它是一种杂交品种，产量较少，所以价格偏贵。4，功...白蒜和红蒜有什么区别？
2024-11-28 03:36:54
提问者: 阿拉丁冒泡app
没啥不同，就像白玫瑰和红玫瑰，但是，白蒜都长得比红蒜大，红蒜要辣一些。白蒜和红蒜那个长蒜苔多
2024-11-28 14:05:47
提问者: 圆妹妹
为什么白蒜不出蒜苔`白芸豆和红芸豆有什么区别
2024-11-28 16:09:36
提问者: ?H
共同点：1.白和红芸豆都是营养丰富，蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高。2.高钾低钠，适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用 。 区别：白芸豆：据说有镇痛作用，缓解各种疼痛。红芸豆：含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。注意：不可生吃，要提前清水泡1天（泡2天也没事），然后小火煮1个小时左右，口感软绵后，放入少许冰糖，糖融化后...蒜苗和葱到底怎么区别？
2024-11-28 19:00:04
提问者: 全网最正经
葱是空心的呀，蒜苗可不是。一人买大蒜，一块钱一斤，买一百斤，一百块钱，他问卖大蒜的那个人说：“蒜白和蒜绿分开卖吗？”卖蒜的说
2024-11-28 00:26:07
提问者: 我在现场官方账号
不分撒大蒜油和大蒜素片有何不同？
2024-11-28 18:35:46
提问者: 萌萌^ω^
大蒜油主要由有效成分大蒜辣素（c6h10os2）、大蒜新素（c6h10s3）及多种烯丙基和甲基组成的硫醚化合物组成，还含有柠檬醛、芳樟醇、α-水芹、丙醛、戊醛等。而通常所说的大蒜素，包括大蒜辣素（allicin）和大蒜新素（即二烯丙基硫代磺酸酯），可见大蒜素是大蒜油的重要组成成分。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。