制作方式上
1、盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。
2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
营养上
1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以你懂的。
2、淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。
淡干海参一斤三四千的样子，盐干海参大概是一千左右
淡干海参的营养价值要比盐干海参高出许多，因为在盐制这一过程中，会大量损耗海参的营养，因为淡干海参和盐干海参的制作方法不同，所以这两者之间的营养差异主要也是研制过程造成的。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
而盐干海参是最传统的海参加工方式，已有上千年历，是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。
**规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右。盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。
而这与淡干海参还维持着较高的营养物质不同，海参只要经过98度以上高温10分钟，海参中最有价值的活性物质就遭破坏。
经过反复高温和浸泡后，海参中的重要成分海参多糖绝大部分流失，海参已经没有多少营养价值，滋补效果极其缓慢，一般需要2个月以上方有效果。所以一般而言，淡干海参的营养价值是比盐干海参要高的。
淡干海参 百科盐干海参 百科
干贝和瑶柱有什么区别？ 
2024-05-27 06:08:54
提问者: 吾介介
瑶柱 瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。常见的有干贝粥。简单的可...海参的价格与什么有关？正常淡干海参的价格一斤是多少？
2024-05-27 14:39:21
提问者: 太原你事儿哥
与加工工艺、生长年限与品牌价值有关，淡干海参的价格一般都很贵。七十头盐干海参价格
2024-05-27 08:50:05
提问者: Luna?
你好朋友，七十头的盐干海参目前市场价格在800-2500元每斤，具体的要看是什么品种的何种品质的盐干，海参品种有很多种，而且盐干的质量也根据含盐量的多少是不一样的。最好能上传海参图片，这样能够给出相对靠谱的价格参考。野生海参和养殖海参的区别是什么?要详细点的,干海参的价格?
2024-05-27 17:52:18
提问者: 与子偕老
新鲜的海参如何分辨是野生的还是圈养的？一是海参的刺大长山岛海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道（海洋岛产的），刺的根部粗，刺长细尖，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔；圈养的海参大多刺短粗，小的毛刺少、细。二是海参的吸盘海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力；圈养的吸盘量少，细、长。主要是深海的水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石...瑶柱和干贝有什么区别？
2024-05-27 02:00:46
提问者: 叶叶
很多人以为干贝和瑶柱是两种东西，甚至以为瑶柱是干贝的一种，其实干贝和瑶柱完全是同一种东西，是多种贝类闭合肌干制品的总称；干贝和瑶柱只不过是不同地方对多种贝类闭合肌干制品统称的不同叫法，实际上干贝就是瑶柱，瑶柱就是干贝。有很多人以为干贝和瑶柱是有区别的，甚至以为只有江珧柱才能称之为瑶柱，其他贝类的闭合肌干制品叫干贝，其实这是很大的误区，只有清楚地了解了干贝家族通常都包括那些贝类的闭合肌才能真正认识这...淡干海参价格多少钱一斤？
2024-05-27 11:58:38
提问者: 心无物/天地宽
目前国内市场上真正的淡干海参最低都是3500元一斤，再好一点的五六千，七八千的都有，主要是工艺的差别，价格贵的加工工艺相对来说还是比较好的，营养流失比较少。买淡干海参的话一定要买大品牌的，至少食品安全还是有保障的。希望对你有所帮助，还有什么问题可以下方↓↓咨询。淡干海参价格？
2024-05-27 15:26:25
提问者: 仙 Ren 掌
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品，无糖无水，方便储藏。（01004）淡干海参价格需要视具体情况而定，因为淡干是一种工艺，干海参当中最好的工艺，所以淡干海参价格比盐干海参、糖干海参都要高。但是不同种类的海参都可以加工成淡干海参，茄参也有淡干海参、刺参也有淡干海参，但是相差的价格非常之大。其实大部分人讲的淡干海参都是刺参，这种海参的市场价格从四五千元...干人参和新鲜人参的区别？
2024-05-27 15:10:57
提问者: lone wolf
因为鲜的无法保存，容易烂！现在保存鲜参的技术已经很发达了，但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存，只要不受潮就不会烂，红参则更容易保存，连潮湿都不怕。如果你有能力想吃人参可以随时吃到新鲜的，毫无疑问，鲜参最好；就像你有本事想吃肉随时可以杀猪，那何必去超市买冷藏冷冻的肉呢？如果是什么冷藏的加了防腐剂的那种所谓鲜参，那肯定不如干参。人参干与鲜有什么区别
2024-05-27 20:31:30
提问者: 24Frames杂谈
人参性温、平，益智， 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。 鲜人参比干人参的营养成分更好。干红葡萄酒和干白有什么区别
2024-05-27 15:08:30
提问者: 菜呀
区别一：在颜色上，由于“干红”是由红皮白肉或红肉的葡萄皮发酵而成，酒的果皮或果肉中含有有色物质，所以“干红”主要是红色，其颜色一般为深宝石红、红宝石红、紫红色、深红色、棕红色等。“干白”是由白皮白葡萄发酵而成。e肉或红皮白肉，颜色为黄色。主色调大致为无色、淡黄色、绿色、浅黄色、稻草黄色、金色等。区别二：营养价值上，“干红”比“干白”含有更多的维生素b、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸。从味觉期开始，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。