火龙果能做酒吗?

? 2024-11-17 21:28:22
最佳回答

你好,火龙果能酿酒。

火龙果酿酒方法

主料:火龙果1000g、糖300g

辅料:蛋清50g

步骤:

1、把火龙果洗干净,去皮切成小块,沥干水份。

2、放到容器里;

3、在上面撒上白糖。最后把火龙果给密封好

4、在火龙果发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌;

5、再备一个容器,擦干净不要有水份;

6、纱布过滤出火龙果渣,留汁去渣;

7、再倒入容器里密封好再发酵一个星期;

8、将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把火龙果酒给过滤一遍;

9、如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清;

10、把它打成泡沫,把它放入酒中;

11、然后把火龙果酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。

小贴士:

最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。如果你不喜欢甜也可以少放点白糖,但不可以不放糖,糖是使火龙果发酵的重要物质。

20210311
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