你好,火龙果能酿酒。
火龙果酿酒方法
主料:火龙果1000g、糖300g
辅料:蛋清50g
步骤:
1、把火龙果洗干净,去皮切成小块,沥干水份。
2、放到容器里;
3、在上面撒上白糖。最后把火龙果给密封好
4、在火龙果发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌;
5、再备一个容器,擦干净不要有水份;
6、纱布过滤出火龙果渣,留汁去渣;
7、再倒入容器里密封好再发酵一个星期;
8、将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把火龙果酒给过滤一遍;
9、如果你想再把它弄的清澈一点,如真正的干红一样,就要准备好鸡蛋清;
10、把它打成泡沫,把它放入酒中;
11、然后把火龙果酒装入容器中,继续发酵二个星期就可以喝了。
小贴士:
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。如果你不喜欢甜也可以少放点白糖,但不可以不放糖,糖是使火龙果发酵的重要物质。
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