黑糯米和黑米如何区别?

Vapor_Gùn ? 2024-05-31 02:56:55
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黑米又称黑粳米,黑糯米是糯米,粳米与糯米不一样,因此在本质上它们就是不一样的。
黑米外表纯黑,行如乌珠,质地细密,比普通大米略扁,是我国稻米中之珍品,黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。
这两种米的营养都很丰富,但还有一种稻米叫紫米,它富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素b1等营养元素,锌、钙是儿童成长必需元素,叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。因此,具有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血、补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功效的微丰紫米,常常被人们称为“长寿米”。 20210311
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