海胆炒饭怎么做

我上线了 2024-06-26 16:25:57
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用料

新鲜海胆(如果不忍心用海胆刺身就去超市买海胆膏或者鲜冻脱水海胆肉)80g左右
姜蓉(必不可少,非常重要)30g左右

鸡蛋一个相克食物

菜心适量

米饭正常两人份相克食物

小葱适量相克食物

做法
1.将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用
2.鸡蛋打散,锅中倒油,5成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成碎粒状,盛出备用
3.菜心洗净,取根部切成小段(接近颗粒状)备用
4.用葱油将混合好的海胆&姜蓉炒成膏状,加入鸡蛋和菜心不停翻炒
5.加入米饭翻炒均匀,加入适量盐调味即可 20210311
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