高压锅啤酒鸭的做法步骤:
1. 准备食材,把鸭肉切块洗净,生抽,老抽,料酒混合待用。
2. 鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油,放入鸭肉块,炒至微黄,放入葱姜蒜桂皮八角再炒,然后放入混合的酱料调色。
3. 将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅,倒啤酒,至少半瓶,不放水,适量的放一点盐就可以了。
4. 大火烧开,再小火10分钟左右,美味的啤酒鸭就可以出炉
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