1、盐水明矾保存
把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。
比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。
2、直接用盐保存
需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。
比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。
海蜇的营养价值
1、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。
2、海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
3、海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇，可以清肠胃，去尘积。
一斤海蜇出多少蜇头多少蜇皮 
2024-05-25 03:52:48
提问者: 跨界喜剧王
**的海蜇加工历史悠久，主要制成腌渍品销售。制成品的伞部和口腕部分别称为蜇皮和蜇头。食盐、明矾混合腌渍是最常用的加工法。加工时伞部和口腕部要分别处理。基本工序是：先将海蜇的伞部和口腕部分别割下，经去污、清洗，置明矾水溶液中浸渍。然后将初矾品置于食盐明矾混合物中腌渍，并将二矾品再用食盐明矾混合物腌渍一次。最后将三矾品沥卤，即成三矾提干成品。成品率一般为鲜蜇的8～10％。**浙江温州的三矾品质优而闻名...海蜇头和海蜇皮如何保存，海蜇头和海蜇皮哪个价格高？
2024-05-25 17:49:07
提问者: Jubel Lounge
一般的海蜇头和海蜇皮都是用浓盐水泡着,要很浓的那种(所以,一般在吃海蜇之前要用清水洗很多遍先去咸味).一般的都是海蜇头比较贵,如果是正宗的海蜇的话.海蜇头也比较好吃,很脆的.海蜇头和海蜇皮哪个更好吃，营养更高些
2024-05-25 16:18:57
提问者: 月亮
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇头营养分析：1.海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥...海蜇头如何保存
2024-05-25 02:09:48
提问者: _XX?
购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌辰晒雨淋或者接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，关闭钵口，使其不至于风干收缩，固然，也能够把海蜇浸在液体浓度为～的盐水中保存。吃海蜇的好处与危害
2024-05-25 04:45:37
提问者: __?棱镜威力?
吃海蜇的好处：1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。吃海蜇的坏处：平时正常情况下食用海蜇对身体没...海蜇头切丝还是切片
2024-05-25 13:21:25
提问者: Snoopy
切丝、切片都可以。 怎样洗海蜇?
2024-05-25 20:48:16
提问者: JoLee❤️
不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间（最多半天时间）。浸泡或清洗干净后切成丝或是片（不能太细或太小），再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。水温不能太高，次数也不可太多，否则海蜇就被烫化了。随后将海蜇的水控干净，但不可挤的太干，会影响口感。如要凉拌，可先倒入适量的陈醋进行...海蜇怎么洗怎么做才好吃
2024-05-25 04:52:23
提问者: 鹿哥哥?
凉拌海蜇 所属菜系 粤菜 所属类型 甜品小食 【基本特点】海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。 【原料】水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。 【制法】 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。 【注意】氽海蜇的水要多，火要旺，动...保存百日草种子？要怎样
2024-05-25 12:01:50
提问者: 娱评人
种不完的，用小袋装起来，放冰箱冷藏。海蜇头多少钱一斤
2024-05-25 04:14:59
提问者: 圆圆圆?
每个地方的价格都是不一样的，海边城市就会便宜一些。淘宝也有，你可以在淘宝搜索下。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。