海蜇怎么洗怎么做才好吃

鹿哥哥? 2024-12-24 01:30:03
最佳回答
凉拌海蜇
所属菜系 粤菜
所属类型 甜品小食
【基本特点】海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。
【原料】水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。
【制法】
取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。
【注意】氽海蜇的水要多,火要旺,动作要迅速,否则嚼而不烂。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 红鲷鱼怎么做才好吃
    • 2024-12-24 04:11:41
    • 提问者: Gyl
    红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后,煎着吃好吃,下面介绍做法:准备材料:红鲷鱼5条、孜然粉适量、孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g制作步骤:1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净2、沥干水分在鱼身上轻划两刀3、码入盘中放入姜丝4、适量的盐5、两勺料酒6、一勺生抽7、一勺香醋8、适量白砂糖9、腌制十分钟再翻面腌制十分钟10、锅中加入适量的花生油加热至五成...
  • 海鲜怎么做,怎么吃。
    • 2024-12-24 11:28:27
    • 提问者: Alone_
    第一各种贝类,1,花蛤(又叫花粯子),芒果贝是现在比较流行的,这两种呗葱姜炒或者,干辣椒炒,一定要用旺火爆炒,不用加太多盐,本身就有鲜味,2,海蛎子(又叫蚝,生蚝),特别新鲜的可以生吃,沾酱油+辣根(就是日本芥末),也可以蒜茸+粉丝上锅蒸,菜名叫蒜茸生蚝,还有裹面炸,就像软炸里脊那样,菜名炸蛎蝗3,扇贝,同样蒜茸的做法也可以做扇贝,4,赤贝,就是特大的毛蚶,只能生吃,酱油+辣根,5,海螺,白灼,一...
  • 红烧排骨怎么做才好吃?
    • 2024-12-24 16:54:36
    • 提问者: 一颗小绿豆
    说起排骨我就想到学厨时候,那时师傅让我做一道红烧排骨,可一上桌没多久客人就退下来了,原因竟是味道不够醇。当时别提多尴尬了,想想一个厨师专门研究如何烹饪,结果自己做的菜上桌被客人退下来,这是多么打脸。后来我就对红烧排骨那是格外的上心,翻阅了好多美食书籍,以及后期多次实践烹饪,慢慢的这道菜竟然成了我的拿手菜。可见失败是成功之母这句话一点也不假,如果没有那次退菜,也许我对红烧排骨的认知还是一知半解呢!那...
  • 鲨鱼肚怎么做才好吃?
    • 2024-12-24 13:02:37
    • 提问者: 明天更美好
    做成鲨鱼肚炖鸡脚汤好吃,做法如下:准备材料:鲨鱼肚100克、鸡脚8个、料酒适量、姜片、精盐适量、鸡精适量一、泡发鲨鱼皮24小时。二、去掉鲨鱼肚上的沙。三、放花生油烧热爆下姜片把鲨鱼肚和鸡脚倒入锅爆炒,倒入适量的料酒翻炒一下。四、将爆炒过的鲨鱼肚鸡脚倒入瓦锅开炖,烧开后慢火炖2小时以上。五、出锅即可食用。
  • 臭桂鱼这么臭,怎么做才好吃
    • 2024-12-24 18:14:08
    • 提问者: * 阿
    臭鲑鱼俗名臭级鱼,流行于徽州地区(今黄山市一带),是一道皖南地区汉族传统名肴,作为徽州名菜,制法独特,食而得异香。别有一方风味,吃过的人都会留下很很深的印象。营养价值鲑鱼味甘性平,具有补气血、益脾胃功效,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。制作方法:1、桂鱼(鳌花鱼) 姜蒜葱 食盐 蚝油 味精 酱油 色拉油 青红椒2、将桂鱼清洗干净,葱姜 蒜等辅料切好...
  • 海鲜菇怎么做好吃
    • 2024-12-24 17:30:33
    • 提问者: Six god❤️
    海鲜菇爆鸡胗 材料:海鲜菇,鸡胗,青椒,葱蒜,味椒盐 做法: 1、鸡胗焯一下,切片,海鲜菇洗干净; 2、葱花爆锅,炒鸡胗; 3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片,最后放味椒盐,出锅。
  • 牛头肉怎么做才好吃
    • 2024-12-24 20:02:15
    • 提问者: ?
    如果潮来你还不来
  • 干海虹怎么做好吃
    • 2024-12-24 14:40:26
    • 提问者: ?正正爱编发
    1.开水煮熟,沾蒜酱汁吃。同时外加啤酒是最好吃的了。 2.煮熟之后把海虹肉剥出来,然后沾面糊炸着吃。这是最好吃的但是最费事的。 3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃。例如,蔬菜。 也可以煮粥: 材料:海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、葱花、盐、大米 具体做法: 1、前一晚,将海虹干一勺(有条件的,可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡,浸泡瑶柱的水可用来煮粥)用开水汤洗一下,然后浸泡至第...
  • 辣子鸡丁怎么做才好吃
    • 2024-12-24 03:49:31
    • 提问者: 邱丘呀呀呀
    辣子鸡丁怎么做材料鸡腿3个,干辣椒1碗,葱姜蒜,花椒,八角,淀粉,生抽,盐做法1、鸡腿肉切丁,用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。2、干辣椒用热水泡10分钟后,拿出来切成两段,自然晾干。3、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角,炒香后倒入鸡丁(全程中大火)4、翻炒鸡丁至7成熟(也就是完全变色后),加入干辣椒。5、翻炒两分钟后加入适量盐,洒入葱花末,翻炒起锅。
  • 冷冻的海蟹(梭子蟹)怎么做才好吃
    • 2024-12-24 18:07:58
    • 提问者: 粉蒸肉很nice丶
    炒梭子蟹的做法主料: 梭子蟹   调料: 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒   做法:  1. 洗净梭子蟹,每只切成两段;  2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;   3. 热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油, 4. 煎一下 ,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水, 5. 加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。