如何快速拔鸭子的毛

美轮美幻婚礼美学【常州】 2024-06-17 20:40:30
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快速拔鸭子的毛方法
1、鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净,这是拔鸭毛的一条诀窍。
2、在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,毛孔张开的原理),在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来,带上橡胶手套速度拔毛,会发现很容易就把毛清理干净了。
有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,也想去掉的话,用白酒涂抹一下,打火机点一下,立即干净。
3、水烫鸭子,烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。

4、加盐浸泡法, 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能轻松褪净。 20210311
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