做章鱼小丸子需要用到的原料:千里之香章鱼烧粉、木鱼花、海苔、章鱼烧甜酱、章鱼烧咸酱、香辣酱、甜辣酱、蒜香酱、沙拉酱、番茄酱、青芥辣。
做章鱼小丸子需要用到的设备:双板燃气/电鱼丸炉1台、专用不锈钢倒浆器+不锈钢架、专用控油勺、专用钢钎、专用酱料刷、竹签、专用料理瓶、专用料理木桶、专用量杯、千里之香章鱼小丸子包装盒(4粒装和6粒装)
馅 料:包菜、洋葱、章鱼、鸡蛋。
简易制作流程:
● 将食用油,用油刷刷在鱼丸炉模具圆孔内,预热1-2分钟。
● 把混合均匀的粉浆倒入圆孔的1/2满,加入馅料后再用混合浆料把模具孔倒平。
● 用钢钎翻转至圆球状,再刷油煎制成金黄色。
● 将煎制好的小丸子用钢钎放入专用包装盒内,然后挤上酱料。
●挤酱方法:一定要按照技术资料上的详细说明合理搭配。
● 最后撒上木鱼花、再用海苔点缀即可。
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