用绿豆淀粉做的。常见得凉粉做法有：
主料：绿豆淀粉适量、水适量
调料：醋适量、生抽适量、蒜末适量、葱末适量、淀粉适量、黄瓜适量、辣椒油适量
做法步骤：
1、碗中放入绿豆淀粉适量，加入适量冷水搅拌均匀
2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊
3、改小火后快速贴锅底搅拌
4、盛入碗中冷却凝固
5、碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀
6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀，淋上调料，适量黄瓜和辣椒油即可
20210311
什么是蕉芋淀粉？用来做什么的？ 
2024-06-03 04:00:03
提问者: Jack秦
芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生...如何做白凉粉？？？比例是多少？搅拌凉粉时用多少水？？锅里放多少水？？？
2024-06-03 21:04:28
提问者: 虍牙妹?
给你讲 弄白凉粉1.然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5，6分钟，接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放在冰箱里面 就可以了。2.你接下来该做的事情就把红糖熬成红糖水你要吃甜一点就可以少放点水，或者是多放点红糖，看个人的口味了，弄好红糖水 也要等它冷却之后 也放冰箱 1，2 个小时之后再拿出来吃，美味啊。冰凉冰凉的。还可以加一些红豆...做凉粉，一斤豌豆粉要放多少水
2024-06-03 03:24:55
提问者: Alisa
你好，做无矾豌豆凉粉可以加5倍左右水和0.5%筋力源q，凉粉筋道有弹性，不易碎裂。一公斤豌豆粉做凉粉的比例
2024-06-03 21:58:35
提问者: Cherry乔
豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下： 1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。 2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。 3、将另外剩下的多份水煮开。 4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。 5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。 6、稍凉后，马上倒进准...做凉粉大家都用什么设备
2024-06-03 11:33:38
提问者: 叫我小可爱
如果你是在自家做凉粉吃只要找个碗、锅、炉灶就可以了，把淀粉放碗里加适量水搅匀，放入烧好的开水，再搅匀出锅让它凝固川北凉粉是用什么工具将凉粉做成丝的
2024-06-03 17:11:13
提问者: 我叫啊晴妹·?
正宗的川北凉粉店在仪凤街，川北秀英小吃，北湖的总店只不过是提前把商标注册罢了，可以在那边看看，无论是凉粉还是红油都是北湖公园总店所不能比的，佐料这些都是当你的面放的，全部红油才会有凉粉真正的味道。白凉粉是什么做的?
2024-06-03 04:56:31
提问者: 小苏
据卖的人说是米粉。大米的粉。不是麦的**粉是什么原料做的？
2024-06-03 00:58:12
提问者: 董新尧
葡萄糖 白砂糖 **籽粉 魔芋粉 海藻提取物（卡拉胶）一斤绿豆淀粉能做几斤凉粉
2024-06-03 19:07:06
提问者: 有梦
一斤绿豆淀粉最高能做八斤凉粉。做凉虾除了用大米粉，可以加糯米粉和淀粉吗？粉和石灰水的比例是多少
2024-06-03 01:06:15
提问者: 盐盐 ?
可以用糯米粉加淀粉做凉虾，粉和石灰的比例为1：80，石灰与水的比例为1：100，下面介绍做法：准备材料：豌豆淀粉60克、糯米粉20克、水150ml、蒜末5克、醋一勺、石灰一小勺制作步骤：1、食用级生石灰与水按照1:100的比例兑好。静置几个小时后，去除表面浮沫，取澄清石灰水备用。2、60克豌豆淀粉、20克糯米粉与150ml水混合搅拌均匀。3、将面糊倒入已经澄清过的石灰水，边倒边搅拌。4、边倒边搅拌...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。