请问有谁知道烧烤的牛肉怎么弄才嫩

心无物/天地宽 2024-05-31 00:23:10
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让烤牛肉变嫩----梨汁烤牛肉
1)将梨去皮,榨汁备用。把生抽,白糖,蜂蜜,葱姜蒜末,盐,香油放入碗中,拌匀。最后加入鲜梨汁搅拌,这是腌肉用的酱汁。

2)把牛里脊切成约0.5cm厚的片,放入腌肉酱汁的碗中,放冰箱冷藏1个小时,使牛肉能更加入味。

3)烤盘上铺上锡纸,然后将肉一片一片的均匀码放在烤盘上,然后倒入少许剩余酱汁,放入预热好的烤箱中,用200度的温度烤约8分钟,拿出翻面一次。

4)也可以把肉从烤盘中移到烤架上翻面,再烤2分钟,使肉变得微干一些。 20210311
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