海胆好吃吗,以前去过饭店一次,没有吃。不过看起来不好吃

我叫糊糊 2024-05-24 22:48:14
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个别海胆会苦,我也不知道原因,很苦,像苦胆的那种苦,舌尖还能感受到那种清甜,咬到嘴里就苦的不行。好吃的海胆是鲜甜味,一点都不苦,超级好吃。我在青岛菜市场上买的回来自己蒸着吃,一般都是一半好吃,一半苦的。问了朋友搜了网络,有两种说法,一说是水质问题导致有的海胆苦,但是,怎么解释那另一半好吃的呢?二说是雌海胆的体内会有一种苦的物质,但是,雌雄什么的,分不出来啊,为什么人家日本的海鲜都没听说有苦的呢?只有青岛的海胆是这样的? 所以,无解ing。
苦不苦跟新鲜不新鲜没关系,这是我吃了n多海胆的经验,看不出来,只能是舌头先尝一尝,才敢吃。 20210311
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