高筋粉比中筋粉贵吗 
2024-11-29 00:06:13
提问者: 小苏
高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。物以稀为贵，我们**的面粉绝大多数是中筋粉，是用来做面条的，所以价格相对便宜。高筋粉在欧洲生产的比较多，主要用来做面包，高筋面粉在欧洲价格就比较便宜了。结论：物以稀为贵，在我国中筋面粉...五得利面粉筋还是双鱼面粉筋
2024-11-29 18:25:10
提问者: 情义无价
根据全国十大面粉品牌销量排行榜显示，五得利全国第一。美国加州牛肉面、马兰拉面、狗不理包子等知名品牌均采用五得利专用粉加工制作中筋面粉多少一斤
2024-11-29 18:25:38
提问者: 弥生
不同的地域，不同的市场，就会有不同的价格，除非长期合作，价格会很便宜，不然就只能多买些，价格也会有点折扣，但是总体也不会便宜很多，主要是看量，量多价少，希望我的回答对你能够有所帮助。超市卖的散装面粉是高筋 中筋还是低筋
2024-11-29 21:23:11
提问者: 余家小姐姐?
超市出售的面粉一般都是高筋面粉哦。我们都知道面粉有高筋、中筋、低筋之分，那么如何来区分这三种面粉呢？首先从外观上来看高筋面粉：颜色较深，低筋面粉：颜色较白，中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间。从触感上来说高筋面粉质地松散光滑。不易成团。低筋面粉用手握住会固结成团，能保持形状不散。中筋面粉质地半松散。面粉的构成为，一粒小麦从外往里分为三层磨，越往里韧性越高，蛋白质含量也越高。而面粉的筋度又由蛋白质...做面包用什么牌子的面粉好？
2024-11-29 21:52:02
提问者: 大众点评结婚指南
湖雪面粉，**名牌 系列面粉莱克斯奴专用，唯一淘宝：店铺/宝贝搜索 “湖雪面粉”这是什么牌子的粉饼？
2024-11-29 23:37:10
提问者: 夏饭团子
是韩国ipkn忆可恩的粉饼中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-11-29 16:23:54
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。河北什么牌子的面粉好？
2024-11-29 06:31:48
提问者: °安然失笑
现在面粉加工精度几乎都过关了，你买大厂子的，适合你用的面粉，食品加工最好是专用粉。自己吃最好没添加剂的。益海（金龙鱼）、雪花、五得利、古船、廊雪、黑马都可以，只要是日处理500吨以上的工厂，都质量比较稳定高筋面粉和富强粉的区别是什么？
2024-11-29 13:20:10
提问者: ShammGod
【面粉按蛋白质含量多少来分类】 1、高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。 2、低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋...高筋面粉，低筋面粉，附近哪里有卖的
2024-11-29 02:04:39
提问者: C C
超市都有卖的，但小超市低筋面粉很少见到，只有大型超市才有卖的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。