糖醋蒜 糖和蒜的比例

萌萌的毛毛雨 2024-06-04 20:15:15
最佳回答
糖醋蒜的制作材料:主料:大蒜(白皮)800克
调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克
1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成。

糖醋蒜的制作要诀:
腌过的汤,适当增加点儿糖醋,还可腌第二次,第三次。
【摘自天天美食,对比一下,按自己的腌制的量来估计下比例吧,希望可以帮到你】 20210311
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