生的牛脚筋有什么快的方法煮熟

白雅文…皛 2024-06-02 06:45:48
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牛筋用高压锅煮熟快,做法如下
一、材料
牛筋 (3条)、卤水汁 (1瓶)、 八角 (适量) 、花椒 (适量)、 酱油 (适量)、 辣椒 (适量)
二、做法
1,水里放入卤料包,八角,香叶,酱油,糖,料酒大火煮沸以后中火煮半小时。
2,高压锅里面加入老卤水。
3,牛筋切成大块。
4,冷水下锅,加入姜片花椒煮沸以后捞出来。
5,把自制的新鲜卤水(只要水,卤料什么都不要)也倒进高压锅里,和老卤水搅匀。
6,里面重新加辣椒和八角,把牛筋倒进去,卤水要没过牛筋 。
7,定时高压一小时。
8,一小时以后放气再开盖即可。 20210311
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