黄骨鱼好吃吗,多少钱一斤呢,怎么做才更美味?

武月 2024-05-30 19:31:40
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原料:黄骨鱼、白酒、香葱、生姜、豆腐、毛豆、盐。做法:1、把黄骨鱼清洗干净,沥水待用;2、豆腐冲水切块待用,毛豆洗净沥水待用;3、香葱取上面白的一小段洗净,生姜拍散待用。4、不粘锅内放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面;5、倒入数滴白酒,倒入足量开水;6、放入香葱和生姜大火烧开继续烧一会至汤发白后转小火炖一小时左右,然后开大火加入洗净沥水的毛豆和切好的豆腐烧十分钟左右,加入适量盐调味。黄骨鱼肉嫩,最好还是清淡点。 20210311
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