区别在于营养价值、形态。
酸奶一般呈半流动液态，奶味比较浓，而酸奶酪奶味比较淡，接近于固态。
在营养价值上，酸奶和酸奶酪各有千秋，因为两者都含有益生菌，故都有预防腹泻、帮助消化的作用。但酸奶的脂肪含量3-5%要比酸奶酪1-1.2%的要高得多，显然，酸奶酪更适合较胖的人们服用。酸奶在维他命方面胜于算奶酪，而酸奶酪在人体必须的微量元素的含量上要胜于酸奶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶中乳酸菌是活的吗 
2024-12-02 23:14:41
提问者: 王心洁唉.
不用冷藏的那些全部没有活菌.有没有活菌要看配料表看看有无标明加入活性乳酸菌(有的也标为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等），然后要求在冷藏的那种产品就有活的乳酸菌啦。酸奶**别是搅拌型酸奶或饮用型酸奶都要加一些稳定剂，但是请放心，不是防腐剂，而是为了保持组织状态均匀一致不分层的一些稳定剂，主要成分或是果胶、或者海藻酸盐等一些植物胶体，这些食用了对人体没害，请放心食用。娃哈哈儿童奶酪酸奶的价钱
2024-12-02 01:45:31
提问者: 蓝月暄
一提五联，一联四个。城市市场价66元一箱。逆非凡酸奶粉分别跟超市酸奶有什么区别？跟其他自制酸奶有什么区别？价格有优势吗？
2024-12-02 17:10:28
提问者: 布雷啵啵好好喝
逆非凡酸奶粉和超市酸奶区别1) 可以趁热喝,不添加蔗糖,没有增稠剂、香精、乳化剂的添加剂,益生菌活菌数量高达1.2亿/克，超市酸奶一般几百万到几千万,七种益生菌复合配方,独特益生元配方（超市酸奶没有）,采用新西兰进口奶源,蛋白质含量4.15克/100克，高于超市酸奶普遍的2~3.5克.u 逆非凡酸奶粉和自制酸奶区别1 奶粉中已经配合菌种，直接使用，更方便,独立包装，每次一包，方便保存u 逆非凡酸奶...金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶的热量是多少？
2024-12-02 17:10:27
提问者: 我是天天你呢。
金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶的热量(以100克可食部分计)是87大卡(364千焦)。每100克金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶的热量约**国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。**生奶酪酸奶保质期是多少天?
2024-12-02 03:21:51
提问者: 米勺探深圳
真诚建议不妨考虑一个没有风险 没有加盟费、没有压力、合法、倍增、产品质量高、产品价格还特别便宜、销售额消费额永远累积、产品还越来越便宜、不伤己不伤人、不愁人脉、永远发展的生意，可以交流。复原乳和酸奶真的是同一种乳制品吗？
2024-12-02 19:29:23
提问者: ?
复原乳其实就是把浓缩乳或奶粉加入一定量的水或者牛奶，按比例冲开，还原成液态奶的乳制品。而复原乳做成的酸奶，就是将复原的奶制品接种特定的菌种，做成的酸奶。那么牛奶与复原乳在营养成分上有什么区别呢？复原乳的制作过程包括，将牛奶经过一系列杀菌干燥处理变成奶粉，再还原成奶液还要进行高温消毒，因此比起杀菌后的鲜牛奶，加热的次数更多、时间更长、温度更高。因此，营养流失自然会多一些，主要是一些热敏性的维生素，比...卡士鲜酪乳属于酸奶吗？
2024-12-02 19:50:49
提问者: 爱尔兰
属于。当然有酸奶的价值。人家只是要面子没有标出来罢了。酸奶奶源有什么区别？
2024-12-02 19:12:39
提问者: 鹿十七。
亲，是不同的，由鲜奶或生牛乳为原料制作的酸奶更营养，新鲜，健康。奶粉为原料，一般需要进行还原成液态乳称为还原乳，再制作酸奶，之前在成为奶粉时，已经经过加工，损失掉了一些营养成份，在奶粉期间，不清楚储存等方面的情况，容易出现被污染等情况。建议选择酸奶还是要选择以生牛乳或鲜奶为原料的哦原味酸牛奶与高钙酸牛奶有什么区别
2024-12-02 13:23:02
提问者: 叫我小腻腻•
原味酸奶就行 高钙酸奶就是添加一些钙元素 但那些量很少 你吃几口菜就回来了 所以原味的就可以 所谓高钙 只是一种宣传噱头 希望帮到你 谢谢谁知道酪蛋白钙和酪蛋白磷酸肽有什么区别
2024-12-02 08:24:02
提问者: 求婚策划师Kiki
络蛋白磷酸钛是增进钙的吸收，本身不含钙。络蛋白钙是已经将络蛋白与钙结合，既补钙又补蛋白。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。