鲥鱼是不是名贵的食用鱼？ 
2024-06-18 12:01:43
提问者: 青春不拼~待何时？
很高兴回答这个问题鲥鱼是我国名贵的食用鱼之一，讲鲥鱼一定绕不开长江三鲜：长江三鲜是指在**长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类—河豚、鲥鱼和刀鱼。自六朝以来，由于士大夫阶层和文人墨客的极力推崇，撰写大量有关的诗词文章，长江下游城市形成历史悠久的品尝江鲜的狂热嗜好，例如苏东坡拼死吃河豚。由于大量捕捞，长江中的鲥鱼已经基本绝迹，而刀鱼的产量也急剧下降，价格颇为昂贵。河豚，天生含有剧毒，被冠以最危险的...鲥鱼的正确做法
2024-06-18 17:57:25
提问者: n星球??
烹饪指导 1.由于鲥鱼鳞片富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，以增加鱼体的香味；2.鲥鱼的烹调方法很多，以清蒸、清炖、烤、红烧最为普遍。编辑本段鲥鱼的烹饪 鲥鱼的烹饪较多，有清蒸 红烧 生吃 红汤等。总体要求，鲥鱼新鲜肥重。新鲜的鲥鱼外形光亮，鱼鳞白亮如雪，鱼鳃红色鲜艳，鱼体较肥，体重1.5斤以上较佳，通常鱼体越大，口味越佳，鱼体越肥，口味越香。肥壮的鲥鱼体宽肉厚。现在，由于已经近30年没有新鲜的鲥鱼，...**哪里的鱼最好吃？
2024-06-18 19:10:37
提问者: Super wang
海鱼种类繁多，**博大海大，每个人的口味不一样！但是有一点，只要海鱼够新鲜，基本上大部分海鱼都好吃！不过海鲜南北方有所差别：北方海鲜通常生长期长，长的慢，而海腥味浓，并且许多为远洋捕捞的，比较深海，但是，活的太少，鱼类想吃多为烧，由于储存时间长，体积较小，肉质细腻，营养丰富，产量太低，价格较贵。而南方海鲜由于产量大，供应全国，南方海鲜，主要是味道清淡，而且淡中回香，口味细腻，杂味少，而且鲜活，这也...沈阳哪里的清蒸鲈鱼好吃，，多少钱？
2024-06-18 10:47:34
提问者: 鹿十七。
自己做的好吃，超简单，收拾好鱼，姜葱切丝，盘子上垫些，鱼放上面，鱼上再放些，上锅蒸15分钟，出锅，淋上海鲜酱油！搞定！鲥鱼是不是名贵的食用鱼？
2024-06-18 07:23:05
提问者: 大众点评结婚指南
野生的长江鲥鱼，是一种非常非常名贵的鱼，早已经从长江里消失了。现在我们能吃到的鲥鱼，基本都是从东南亚、美洲进口的养殖鲥鱼，其风味与名贵程度，远远逊色于长江野生鲥鱼。消失的“长江第一鲜”鲥鱼、刀鱼和河豚，这三种生活在长江里的鱼类，被并称为“长江三鲜”。这三种鱼类拥有独特的风味，腴而不腻、鲜美称绝，深受人们喜爱。然而，随着水体污染、人类过度捕捞等原因，这三种鱼类渐渐从长江消失了。早在上世纪八十年代左右...上海最好吃的鱼饼，上海哪里鱼饼最好吃，上海鱼饼价格
2024-06-18 15:50:35
提问者: 干净。
食材用料：深海鱼肉300g五花肉150g土豆淀粉3大勺鸡蛋清1个姜适量相克食物盐适量糖1小匙相克食物鸡精可有可无菜谱做法：1.鱼剔骨去皮。2.鱼肉和五花肉切丁儿，和在一起跺成泥。3.姜切小细丁儿，倒点清水渗出姜汁。4.剁碎的五花肉与鱼肉，已经很均匀了。5.加入适量盐、白糖、鸡精、蛋清、姜汁、水淀粉抓匀。6.抓匀后，手抓起一直往一个方向砸，直到砸的鱼肉和五花肉完全融合一起。7.做成一个个椭圆的肉饼，...好吃的海鱼有哪些
2024-06-18 10:17:53
提问者: 历经一世尘澜, 陪你一路招摇
清蒸的有小黄花鱼、鲳鱼、白鳞鱼。红烧的有带鱼、大头腥、鲅鱼。煎炸的有舌头鱼、偏口鱼、沙丁鱼、带鱼。剁馅包饺子的有乌鱼、黄花鱼、鲅鱼。炖汤的有老板鱼、红头鱼。腌制的有鲅鱼、青皮鱼。我说的是北方青岛人吃的鱼，可能各地叫法不一样。阿姆鲥鱼怎么做味道最鲜美？
2024-06-18 13:56:17
提问者: Alvin 注定不平凡！
鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。[3]宜宾最好吃的鱼头火锅在哪里？
2024-06-18 07:09:57
提问者: 我叫何丑丑い
陈塘关 但不是火锅想吃糖醋鲤鱼了，哪里的饭店做的好吃
2024-06-18 21:59:14
提问者: 黄山松子
糖醋鲤鱼，大厨师饭店里有。糖醋鲤鱼的做法：糖醋鲤鱼主料：鲤鱼500克 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，醋适量，料酒适量，番茄酱适量，盐适量，淀粉适量，面粉适量。制作过程：1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉调成糊、均...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。