石螺的营养价值是什么

蛙语鲜 2024-05-21 10:01:28
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据测定,每100克田螺含有维生素a130个国际单位。而维生素a可以调试眼睛适应外界光线的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素a同时有助于多种眼疾,如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来,故老相传石螺明目的说法是有道理的。

  田螺的近亲石螺也具有令人诧异的营养价值。我们都知道奶制品是钙的主要来源,但是,食物中的含钙冠军是石螺。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍,牛奶的50倍 20210311
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