用料
主料
嘎牙鱼4条
豆腐1块
辅料
葱
1段
姜
适量
蒜
2瓣
植物油
30
料酒
2勺
白醋
1勺
八角
1个
香叶
2片
红烧酱油
一大勺
糖
2勺
香菜
适量
嘎牙鱼炖豆腐的做法
1.
嘎牙鱼收拾干净，洗净备用
2.
豆腐切大片
3.
葱姜蒜备好
4.
热锅起油，炒香葱姜蒜
5.
加入红烧酱油
6.
加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒
7.
把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。出锅后撒些香菜
烹饪技巧
期间要时不时晃锅，以免粘底。
千炖豆腐万炖鱼，鱼越炖越好吃。
正宗乌江豆腐鱼的做法？ 
2024-06-01 00:21:04
提问者: 万物复苏 阳春三月
原料：鲜活乌江鱼1尾1千克，乌江豆腐500克。调料：豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量。制作：(1)将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分；姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；豆瓣酱切细。（2）锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和豆腐下...钓嘎牙鱼用什么鱼饵
2024-06-01 15:12:21
提问者: RK
钓嘎牙鱼唯一好用的饵料是蚯蚓。嘎鱼的学名叫黄颡鱼，英文名叫：yellow catf**h。嘎鱼，是华北一带人们对黄颡鱼的俗称。东北一带叫“嘎牙子”，向南走，称呼逐渐增多，黄腊丁，黄刺鱼，黄骨鱼，黄颊鱼，黄鳍鱼，盎公鱼，昂刺鱼。叫法可谓是五花八门，不一而足。嘎鱼鱼种的主要特征是，在鳃后两侧胸鳍和背鳍上各有一根极其坚硬锐利的毒刺，离水上岸后，在惊吓或有痛感时，刺会活动，发出嘎，嘎，嘎的**。童龄鱼有刺...一斤豆子能做几斤豆腐
2024-06-01 07:38:31
提问者: ItzLynn
据说高手可以出三四斤 可是据我了解身边那些做豆腐的师傅 和我实际秤出来的数字 一般人都是在两斤半到三斤是正常 想出三斤以上就得用科学的方法了 需要精确计量的 包括豆子泡的时间长短 磨豆子的水量 烧豆浆时间 点豆腐的时间 卤水量 点豆腐师傅的技术等等 这就不是一句话能说清楚的了豆腐做好了是会往外**的 刚做好的豆腐带水 那时候秤可能会比较多些 我说的两斤半到三斤是水出净了以后的数 有些手艺差的连两斤...鱼豆腐怎么做（详细做法）
2024-06-01 19:21:12
提问者: 爱过你，你喜欢大海
主料：淡水鱼1条（1500克）辅料：鸡蛋100克 发菜10克 胡萝卜50克 老姜10克 川盐15克 味精15克 胡椒粉5克 香菜5克 肥膘50-100克。制作方法1、宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁成鱼泥状待用。2、备好的鸡蛋清液、姜汁、川盐、肥膘与鱼泥一同拌匀，上笼蒸8分钟后即成糕坯。3、将蒸好的鱼糕改刀成长方形片装入盘中，周围摆上用蛋皮、发菜、胡萝卜丝备好的秀球，香菜叶。4、用高汤调好的玻...华鱼炖豆腐怎么做
2024-06-01 03:40:28
提问者: Mr.余
材料鲫鱼1条（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许做法1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。3.鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后...鲫鱼炖豆腐的热量是多少？
2024-06-01 07:31:13
提问者: 扛炮去逛街
热量（1161.02千卡）。鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。鲫鱼炖豆腐是哺乳期妇女很好的营养食品，可产生更多的乳汁，并且如种种含有更多的营养。扩展资料：营养价值1、鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中**麦冬、厚朴一...在家怎么做**丸子
2024-06-01 19:15:35
提问者: 南昌广播电视台
主料**150g冬笋50g藕30g蛋清1个辅料色拉油500g盐5g香葱5g味精2g淀粉30g 步骤**丸子的做法步骤11.做豆浆过滤出来的**。**丸子的做法步骤22.先把冬笋洗净，莲藕洗净去皮。**丸子的做法步骤33.**挤净豆汁。**丸子的做法步骤44.冬笋切成碎末。**丸子的做法步骤55.莲藕切成薄片，用热水烫一下。**丸子的做法步骤66.把藕片剁成碎末。**丸子的做法步骤77.豆渣中放入笋...豆腐鱼汤的做法，豆腐鱼汤怎么做好吃，豆腐鱼汤的家常
2024-06-01 04:46:38
提问者: 蹬着三轮赛奥迪
豆腐鱼汤的做法1.准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞2.炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下3.汤锅烧开水4.将煎好的鱼块放入到沸水中5.放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟6.加入豆腐块，煮10分钟7.最后下食盐调味，撒上香菜即可千页豆腐是普通豆腐做的么
2024-06-01 12:06:11
提问者: 琉璃
不是的！千叶豆腐里面含食用胶钓鱼技巧嘎牙怎么钓
2024-06-01 03:36:07
提问者: 未然
下过大雨，溪水变黄，蚯蚓钓，用大勾，怕被嘎牙吞进肚子里。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。