沔阳三蒸的做法步骤
1. 芋头切滚刀块,四季豆切长条,分别用料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟
2. 腊肉肉切小块,用姜末,葱花,料酒,醋,胡椒粉盐腌制一个小时
3. 把芋头裹米粉码在盆底,豇豆裹米粉放芋头上面,腊肉裹米粉放最上面,素菜米粉裹少一点,肉裹多点,把姜末,大蒜末铺在面上。
4. 上锅蒸90分钟。
5. 出锅图
6. 淋点香醋,葱花,因为孩子小不能吃辣,所以单独调了碗辣椒。没有这顾虑的可以直接加辣椒粉。自己蒸的没有酒店蒸的颜色好看,不过自己吃太油了也不好。
20210311特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。