煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
扩展资料：
蒸米饭的窍门：
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
蒸米饭的健康方法
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素b1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素b1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚**盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
最后，要提醒大家的是剩米饭不宜多吃哦。
参考资料：
人民网-煮米饭怎样才营养又健康
人民网-蒸米饭有窍门，怎么蒸最健康
抹水泥地时水泥和沙子的比例是多少？ 
2024-05-22 10:10:54
提问者: 玲玲吖?
一般情况下1:2.5或者1：3就行了，不需要太大标号的！但是水泥地做完之后，如果不做地板，要收光就是压光抹平，如果做地板拉毛就行了。但是一定要做两次，否则很容易开裂！另外，做地面之前，要浇水湿润，将基面清理干净，否则容易粘结不牢，产生空鼓！希望能帮到你！米饭的水米比例是多少？
2024-05-22 21:28:35
提问者: 烧包谷
做米饭时米和水的比例是1:1.2。蒸米饭的四大秘籍：1、洗米洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸好的米饭香味也会减少。2、泡米做米饭先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样做出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。4、增香如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里...做发糕时，米和水的比例应是多少？
2024-05-22 12:13:21
提问者: 听摇滚的姑凉
小米面发糕原 料：小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。做 法：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。2、蒸锅笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特 点：富含磷、铁、钙、脂肪、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用电饭煲蒸米饭水和米比例是多少啊？
2024-05-22 03:45:03
提问者: 米勺探深圳
水高度超过饭1倍左右，用手指量一下，看看米到锅底的距离差不多应该等于水到米的距离。东北珍珠米煮饭的最佳水米比例是多少？用电饭锅煮干饭。
2024-05-22 17:55:27
提问者: ai 曼。
最佳比例1：2.5.不过是个人口味而定，喜欢吃硬一点的，可以适当减少水量；喜欢吃软的，增加水量。另外，肠胃消化系统不好的，建议吃软的。望采纳。祝你高高兴兴的用餐。抹水泥地时水泥和沙子的比例是多少？
2024-05-22 03:47:53
提问者: happy 气球
1、用砂量是砂的堆积的一半，水泥是所用砂量的1/3，水加上140kg，防水粉加水泥的3-5%，就行了，理论算就是这些。你拌合一次试试，如果没有砂堆积就按1450算，那就是砂725，水泥242，水140，防水粉7.26-12.1，单位是千克。2、如果是修补地面，标号要高些，水泥、砂最好按照1:2来配，先把需要修补的地面清理干净，最好是用水冲刷一下，然后用刷一遍素水泥浆，再抹水泥砂浆，如果是光面的，要...9度米醋和谁的比例是多少
2024-05-22 16:46:46
提问者: @学者
9度米醋和6度米醋区别在于，醋中醋酸的含量不同。9度米醋属于米醋中的一种，具有祛脂降压、降低胆固醇、解毒、解酒、消食、安神除烦、软化血管的功效。9度米醋酸度较高，是一种功能性醋，不能直接食用。如果是用来调味，普通米醋就已经足够。如果是要浸泡食物，一般选用浓度较高的9度米醋。6度米醋主要是酸度达到6度的山西老陈醋，由于是纯粮食酿制，不添加任何防腐剂，因而取消其保质期。老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环...蒸米饭时水和米的最佳比例是多少？
2024-05-22 12:01:00
提问者: ?搜服男装
1、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍.只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒...请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适？
2024-05-22 01:59:16
提问者: 臭粑粑
比例是一碗米一碗水，然后按照个人口味可以多加或少加来调节软硬度 。如果想使得煮出的饭硬一点，水盖住手指头就可以了。反之想软一点，水盖满手背。因为手有大小 ，所以建议试一次就知道水量多少了。大家好! 煮八宝粥,感觉米放少了.是用电饭煲煮的.米和水的比例应该是多少? 谢谢!
2024-05-22 18:17:36
提问者: 豆豆
亲，一般放米和水的比例是1:3，假如你水放多了，可以多熬一会，把水蒸发干，粥变稠就好了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。