可以用炸锅来炸素鸡,好控制时间使素鸡会更涨开并松软。
材料:素鸡1根、芝麻红油2茶勺、盐3g、麻椒油2茶勺、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、胡椒粉1茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、白糖1g、鸡精2g、纯净水3茶勺。
1、准备好材料,素鸡、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻红油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、鸡精。
2、把素鸡切块。
3、把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水都加进大碗里,拌均匀。
4、把素鸡加进大碗里。
5、拌均匀,用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏2小时。
6、炸锅200度预热3分钟,拉出炸篮,把素鸡铺在上面。
7、设置时间6分钟200度。
8、时间到取出素鸡,撒上孜然粉和辣椒粉即可出锅。
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