材料准备:鸡枞600克
油 300毫升
盐适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量
芝麻
步骤:
1。将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。
2。将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。
3。把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。
4。炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些。
5。放入鸡枞菌油炸。
6。准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7。鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。
8。放入蒜瓣继续炸。
9。鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。
10。放入芝麻拌匀即可关火,用余温把芝麻炸出香味,放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。
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