鸡枞油我感觉口感味道和用香菇假冒的鸡枞油差不多啊？ 
2024-05-31 18:25:46
提问者: A love
一般云南的土特产商店都有，一般情况下我会买大理的，有玻璃瓶装和塑料真空袋包装等。更正一点，鸡枞菌油并不是鸡枞菌咋成的油。做法是把新鲜的鸡枞菌洗干净晾干水分，再加上红辣椒，花椒等各种调料，用上等的菜油慢火油炸，把菌炸干即可，味道鲜美，下酒下饭当零嘴都可以。炼制鸡枞油用老的鸡枞还是嫩的啊？
2024-05-31 05:04:48
提问者: 美轮美幻婚礼美学【常州】
都可以，嫩的就是属于没有打开的，价格也高。天气晴之后几个小时伞帽就会打开并且炸开，嫩的一般用来滚汤味道比较鲜甜。用来炼鸡纵油的多数人会选择价格比较便宜的，也就是打开后的，不管什么品质的鸡纵炼出的油品质都差不多。你说的属于老的鸡纵菌把部分可能更加硬一点，炼油也比较合适，不容易糊，也许大部门人这样想所以用老鸡纵的人较多。两种品质煮汤或者炒，口感上是有差别的，但是炼油的话基本一样。鸡纵油市场上卖的百分之...什么牌子的鸡蛋干好吃?
2024-05-31 00:07:25
提问者: 晓明吃成都
山鸡蛋被誉为绿色食品，但是，不要**品牌，越是品牌越追求产量，母鸡基本都有添加食物。其实最好的还是从老乡那里买的，品质最好，没有饲料也没有激素。实在要买超市的，就从这几个方面去挑吧看外观吧：表皮光滑、颜色浅的、蛋壳厚实的。手感呢：沉甸甸的。还有很重要的一点，就是看看蛋皮上有没有水纹，如果有水圈或者流水的痕迹，证明是用氧化剂泡过脱色的假山鸡蛋。有些表皮疙疙瘩瘩，皮儿很薄的，基本都不是真正的山鸡蛋，而...什么是鸡菌干
2024-05-31 11:05:43
提问者: 考拉很懒
鸡菌肝是四川那边的叫法，就是常见的鸡胗（即鸡胃、鸡内金，南方也称鸡石子）。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用。鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，...鸡枞晒干了怎样做能软和一些?
2024-05-31 21:37:04
提问者: 我不是孙悟空
在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。云南的鸡枞是什么东西~?
2024-05-31 05:46:37
提问者: 淄博桓台绿地鲜花连锁
鸡枞是一种野生菌的名称。鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鸡枞含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成...鸡枞晒干了怎样软和一些?
2024-05-31 12:00:21
提问者: 我是二筒他妈
在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。怎么样区分好不好的鸡枞菌？
2024-05-31 14:50:18
提问者: 温州叶子气球工作室
鸡枞菌分好多种，像黑帽，白帽，黄帽等，不同种价位就有差别，黑鸡枞最好，黄鸡枞次之，白鸡枞最差，另外野生和人工的价格差别也不一样。还有以假乱真的冒牌菌种价格会比较便宜。清远鸡和普通的鸡什么区别？清远鸡怎么做好吃？
2024-05-31 19:24:06
提问者: 橙汁汁汁
清远鸡比普通鸡更有鸡味，更加的香，肉也比较有弹性，做得话随你咯，你擅长那个做法就用那个吧，想要保留原味的话最好就清蒸或者白切，还可以盐焗，酱油，烧，都不错的！！！希望能够帮到你！"廖记**鸡"到底是干什么的?
2024-05-31 17:06:39
提问者: 不会唱歌的吉他手
没得辣么复杂哦，廖记现在做的是加盟咯，不是生产销售啦，就像给厂商和加盟的做媒体之类的哦，提供一些咨询服务的哈，去他们那当然是搞咨询了，又不是卖凉菜的！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。